Artiklar - Grapevine – Sida 24

Killen med grillen

Jonas Cramby är kokboksförfattaren, journalisten och foodien som älskar att sitta länge vid bordet med vänner och familj och diverse smårätter. Upplevelsen blir ännu bättre, och kockens jobb mindre, om det är en Korean BBQ som anordnas. – Då grillar och lagar gästerna maten själva, sjukt smart.
Hallå där … Max Suchart Abrahamsson

...som tillsammans med Diego Pommier, vunnit drinktävlingen Angostura Versus.
Flera nyanser av rosa
Mousserande roséviner har blivit en stor trend under det senaste året. Man kan även se att roséviner generellt växer i popularitet och inte längre ses som enbart typiska sommar- och salladsviner.
Tommasi – vin på box från Verona
Familjen Tommasi grundade vingården 1902 och har sedan dess varit kända för att producera några av de mest eleganta och välbalanserade vinerna från regionen.
Röka lax recept – tips för en läcker måltid
Att röka lax är inte bara ett fantastiskt sätt att tillaga den, utan det ger också fisken en unik och härlig smak.
Så lyckas du med rödbetor, fetaost och pinjenötter
Rödbetor är fantastiska att använda som bas i olika maträtter. Det bästa är att rödbetor fungerar lika bra i en förrätt som huvudrätt.
Recept för en perfekt tjejmiddag
Att samla dina bästa vänner för en kväll fylld med god mat, skratt och minnesvärda stunder kan vara det perfekta sättet att koppla av och njuta av sällskapet.
Valet av vin till en pulled chicken utan BBQ
Pulled chicken utan BBQ-sås är en hälsosam och god maträtt som passar perfekt till en god flaska vin.
Prosecco DOC: En guide till det italienska mousserande vinet
Här tar vi en närmare titt på Prosecco DOC och ger dig tips på hur du kan njuta av den på bästa sätt.
Prisvärt mousserande vin
För dig som älskar bubbel finns det ett enormt utbud. Prisvärt, mousserande vin produceras av alla möjliga druvor i många länder och är något som kan avnjutas året runt.
Potatisgratäng med kyckling och mozzarella
Potatisgratäng med kyckling och mozzarella är en läcker och tillfredsställande maträtt som passar perfekt för middagar med familj och vänner.
Porchetta med tomatsås
Av alla italienska maträtter så kan porchettan vara en av de mest utmärkande. Den smakrika rullen av fläsk går att hitta i många olika varianter och den är lätt att sätta sin egen prägel på.
Pastasallad med räkor och kräftstjärtar
En populär maträtt som många förknippar med sommar är pastasallad. Det går att ha olika tillbehör till och ha med det som just du gillar.
Pasta med varmrökt lax och sparris
Sparris ger hopp! Det är en av vårens första primörer och när du ser den i affären eller upptäcker att den tittar fram i landet vet du att våren har kommit och att sommaren står på tur.
Lakrits och vinprovning – En perfekt matchning
Både lakrits och vin är produkter som hyllas för sina komplexa smaker och djupgående aromer. De kan skapa en fantastisk symfoni av smaker när de kombineras på rätt sätt.
Jobba med vin
Är vin din stora passion? Då kan du ta det ett steg längre och göra det till en karriär.
Hur dricker man Grappa
För att verkligen uppskatta Grappa är det viktigt att förstå dess ursprung och tillverkningsprocess. Grappa har sina rötter i Italien, där den har tillverkats i århundraden.
Grillade lammracks innertemperatur
Något som passar utmärkt till en lyxig middag är grillade lammracks med en innertemperatur på minst 55 grader. Detta kött är nämligen väldigt mört och har en fantastisk smak.
Grillad macka med avokado
Det finns knappast någon frukost eller mellanmål som har blivit lika populärt som en grillad macka med avokado. Det är gott, hälsosamt och kan kombineras på flera olika sätt.
Grilla vaktel
En vaktel är en liten fågel med utsökt smak. I många länder sägs vakteln vara något av en delikatess.