Champagne likör – perfekt fördrink

För dig som gillar lyxiga fördrinkar är champagne likör ett bra alternativ som du dessutom enkelt kan göra hemma. Du behöver inte särskilt många ingredienser och det finns många varianter att välja bland. Självklart ska du servera din champagne likör i ett klassiskt, högt champagneglas.

Det här är en förrätt som gör sig fin tillsammans med lite smårätter som ost, druvor och salta kex. En fräsch champagne likör är en exklusiv start på en härlig middag och du väljer själv vilken smak du använder.

Champagne som bas

Till den här friska och lyxiga fördrinken är det mousserande vin som står för basen. Du bör dock satsa på traditionell champagne eftersom det finns en del fördelar med just den varianten av mousserande. Bland annat är champagne torrare än andra alternativ och du kan därför lättare anpassa champagne likör till maten, om tanken är att bjuda på champagne likör som en fördrink. Dessutom har drycken förmågan att förhöja de flesta matsmaker och därför är det en optimal ingrediens som välkomstdrink innan en middag.

Oavsett vilken smak du väljer att ge din champagne likör är det viktigt att drycken är kall. Det bästa tipset är att ställa glasen i kylskåpet en liten stund innan servering. På så sätt garanterar du en riktigt kyld champagne likör när gästerna väl är på plats.

Klassiska smaker på champagne likör

Det finns många sätt att blanda den här fördrinken och dessutom är det enkelt och tacksamt med så få ingredienser. Beroende på tillställning och även tid på året kan du variera smaken på likör och garnering.

Bellini

En av de mest populära fördrinkarna är de kända klassikerna Bellini. Det är en champagne likör som smaksätts med persika. När persikolikören blandas med den kylda champagnen blir resultatet en frisk och lyxig cocktail. Namnet Bellini refererar till konstnären med samma namn vars målning påminner om färgen på den här champagnelikördrinken.

Svarta vinbär

Även svarta vinbär är en klassisk ingrediens och smaksättare i den här typen av fördrink. Gärna då den kända likören Crème de cassis som är en fransk variant med extra söt smak. Den kända drinken med namnet Kir Royal består just av vinbärslikör och champagne eller annat mousserade vin som till exempel Prosecco. En snygg detalj när du bjuder dina gäster på Kir Royal är ett par blåbär som garnering.

Som sommardrink

Den bästa fördrinken under sommarhalvåret är champagne likör med smak av citron och hallon. Här är tipset att blanda en god champagne med limoncello och sedan garnera med färska eller frysta hallon. Du kan dessutom lägga till några myntablad för en extra krispighet till den här sommardrinken.

Svensk champagne likör

I Sverige har du möjligheter att utforska champagnelikörvärlden än mer genom att använda traditionella bärsmaker. Du kan exempelvis göra en lyxig fördrink med champagne och smak av hjortron. Även här ska både champagne och hjortronlikör vara riktigt kylda innan servering för bästa smakupplevelse. Hjortronlikörer går idag att hitta från olika leverantörer och du får helt enkelt välja din favorit. Har du tillgång till färska eller frysta hjortron är det dessutom ännu mer lyx om du garnerar champagnelikördrinken innan servering.