Fyra fräscha drinkar med citronjuice

Citronjuice är en fräsch och ofta väldigt uppskattad ingrediens i drinkar. Här hittar du recept på fyra olika drinkar med citronjuice i.

Aperol sour

Aperol tog Sverige med storm för några somrar sedan. Denna italienska aperitif serveras ofta som en spritz med mousserande vin och sodavatten, men kan med fördel även blandas med citronjuice.

Till denna drink behöver du:

5 cl Aperol
2 cl sockerlag
3 cl citronjuice
2 cl äggvita
Krossad is
Gärna en torkad apelsinskiva för dekoration

Blanda drinken så här:

1. Börja med att blanda samtliga ingredienser utom isen i en vanlig shaker.

2. Skaka drinken så att äggvitan skummar sig.

3. Tillsätt sedan isen och skaka igen.

4. Sila upp drinken i ett glas och dekorera gärna med en skiva torkad apelsin.

Tom Collins

En gindrink är sällan fel, och en klassisk Tom Collins är både uppskattad och enkel att blanda till.

Till denna drink behöver du:

5 cl gin
4 tsk citronjuice
3 cl sockerlag
Sodavatten
Is
Citronskivor och gärna ett cocktailbär att garnera med

Blanda drinken så här:

1. Börja med att koka sockerlagen. Till den behöver du dubbelt så mycket vatten som socker. Låt det koka tills sockret löst sig och låt det sedan svalna ordentligt.

2. Ta fram ett highball glas och fyll det med is.

3. Häll i sockerlagen, gin och citronjuice. Toppa med sodavatten.

4. Dekorera med citronskivor och cocktailbär.

5. Bonustips! Är du ett fan av rom kan du enkelt byta ut ginen mot en god rom istället, och göra en Rom Collins.

Citronmojito

Mojito är en fantastisk sommardrink som traditionellt sätt görs med lime. Men testa att byta ut limen mot citronjuice, så får du en lika fräsch myntadrink med en ny twist.

Till denna drink för 2 personer behöver du:

Saft från 1 citron, ca 6 cl
4 cl sockerlag
6 blad färsk mynta
8 dl ljus rom till exempel Angostura Reserva 3 y.o
1 dl sodavatten
Citronskivor att garnera med

Blanda drinken så här:

1. Koka socker och vatten till sockerlagen. När sockret har löst sig låter du lagen svalna ordentligt.

2. Pressa ner citronjuicen och sockerlagen i en tillbringare eller kanna.

3. Lägg ner myntabladen och muddla, men väldigt försiktigt. Bladen ska krossas lite lätt, men inte gå sönder. Häll sedan över i glas.

4. Blanda i rom och is. Rör om med en sked och häll sedan på sodavattnet. Dekorera med den skivade citronen.

Whiskey Sour

Vi avslutar med en riktig favorit, Whiskey sour. En lika enkel som god drink, där den lena bourbon whiskeyn gifter sig fint med den syrliga citronen. I detta recept har vi uteslutit sockret och istället maxat citronsmaken med Schweppes Lemon Zero.

Till denna drink behöver du: