Vad ska man dricka på nyår? Vinexpertens favoriter för festen

Nyårsfirandet rymmer fler tillfällen än bara tolvslaget, från mingel till middag och fest. Hur kvällen upplevs hänger ofta ihop med vad som serveras i glaset. “Rätt dryck till rätt tillfälle lyfter hela kvällen”, säger Lisa Jildén, vinexpert.

Mat och dryck är en central del av nyårsfirandet, från första skålen till tolvslaget. Oavsett om kvällen bjuder på middag, mingel eller fest är valet i glaset med och sätter tonen för hela upplevelsen.

För att få en lyckad helhet gäller det att välja dryck som passar tillfället. Här guidar Lisa Jildén till sina bästa rekommendationer för nyårsfesten, från start till avslut.

Beaumont Grande Reserve
“Ett friskt och festligt bubbel som fungerar lika bra som fördrink som till tolvslagets skål. Ett säkert val när man vill ha samma glas genom stora delar av kvällen.”

Ramos Reserva och Salt & Pepper
“Medelfylliga viner som passar till många klassiska varmrätter under nyårsmiddagen. Boxformatet gör dem praktiska när man är många, och vinerna kan med fördel serveras i karaff.”

Marco Felluga Sauvignon Blanc
“Ett friskt och elegant vitt vin som passar fint till rätter som torskrygg med brynt smör eller olika skaldjursrätter. Syran och fräschören möter maten utan att ta över.”

Tommasi Amarone
“Ett kraftfullt vin som avslutar kvällen på ett naturligt sätt. Passar särskilt bra till ostbrickan med inslag av choklad, fikonmarmelad och salta hårdostar.”

Nyårsfirandet handlar om att fira in något nytt, men också om att avrunda året som gått. Med rätt dryck till rätt tillfälle kan kvällen få ett naturligt flyt, från första skålen till kvällens sista glas.