Ginkrydda – allt från enbär till botaniska ingredienser

Ginkrydda är den magiska blandningen av örter, kryddor och botaniska ingredienser som ger gin dess unika smakprofil. Varje ginproducent har sin egen hemliga blandning, men enbär är alltid huvudingrediensen. Andra populära kryddor är koriander, citrusskal, angelikarot och kardemumma.

Vanliga Ginkryddor

1. Enbär: Den klassiska ginkryddan som ger den karakteristiska tall- och pepparliknande smaken.
2. Korianderfrön: Bidrar med en citrusaktig, kryddig och något pepprig ton.
3. Angelikarot: Ger en jordig botten och hjälper till att binda andra smaker samman.
4. Citrus: Ofta i form av citron-, lime- eller apelsinskal. Det ger en frisk och syrlig ton.
5. Kardemumma: Lägger till en söt och kryddig smak.
6. Kassiabark: Ger en söt och kryddig kanelton.
7. Paradispeppar: En pepparliknande krydda som ger en kryddig hetta.
8. Kubeberpeppar: Ger en pepprig och lätt skarp smak.
9. Lakritsrot: Används för att ge sötma och djup.

Gin med olika krydda hos Grapevine

Grapevine erbjuder ett brett sortiment av gin, var och en med sin egen unika blandning av kryddor:

1. Kyrö Gin: Gjord på råg, denna gin har en rik doft av örter och en liten sötma.
2. Kyrö Dark Gin: En mörkare variant av Kyrö Gin, med en rikare och djupare smakprofil.
3. Kyrö Pink Gin: En söt och mjuk smak med inslag av lingon, jordgubbe och rabarber.
4. Fjäre Navy Strength Gin: En kraftfull gin med en välbalanserad smak av enbär, citronskal och korianderfrön.
5. Fjäre Rare Distilled Gin: En unik gin med en särskild blandning av kryddor, vilket ger den en distinkt och minnesvärd smak.
6. Fjäre Oak Dry Gin: Denna gin har lagrats på ekfat, vilket ger den en rik och komplex smak med toner av ek och vanilj.
7. Somra Pink Gin: En söt och fruktig gin med en lätt syrlighet från rabarbern.
8. Opihr Oriental Spiced Gin: En rik doft med orientaliska kryddor, balanserad med mjuka toner av citrus.

London Dry Gin

London Dry Gin är en av den mest kända och populära ginsorten i världen. Namnet ”London” är något av en missvisning eftersom det inte nödvändigtvis måste produceras i London. Istället refererar det till en specifik metod för destillering och de ingredienser som används.

Kännetecken för London Dry Gin

1. Enbär: Hjärtat i varje gin, och i London Dry Gin är dess närvaro särskilt framträdande. Den ger en skarp, träig smak som ofta beskrivs som tall- eller pepparliknande.
2. Inga tillsatta smak- eller sötningsämnen efter destillering: All smak och arom måste komma från destillationsprocessen.
3. Andra botaniska ingredienser: Korianderfrön framkallar en kryddig ton, angelikarot används för en jordig botten och citrusskal skapar en frisk och syrlig ton.
4. Destillationsprocess: Ginen måste destilleras till en alkoholhalt på minst 70%. Den slutliga produkten måste ha en alkoholhalt på minst 37,5%.

Här är två utvalda London Dry Gin i vårt sortiment:

1. Fjäre Organic London Dry Gin: En traditionell gin med en tydlig enbärssmak. Den har även inslag av citronskal, korianderfrön och andra hemliga ingredienser.
2. BLOOM London Dry Gin: En doft av rosenblad, färsk lavendel och honung ger denna gin en exklusiv och komplex karaktär.

Vare sig du är ute efter en traditionell London Dry Gin eller någon mer exotisk ginkrydda, har Grapevine något för varje ginälskare. Här kan du utforska vårt sortiment av gin.