Orange vin – bjud på något annat i glaset

Orange vin är ett av vinvärldens mest spännande och mystiska alternativ – ett vitt vin som tillverkas som ett rött, med djup, struktur och karaktär som överraskar. Hos Grapevine älskar vi att lyfta fram det oväntade, och orange vin är en perfekt följeslagare för dig som vill utforska nya smaker och upptäcka mat- och dryckeskombinationer som går utanför de vanliga ramarna.

Vad är orange vin egentligen?

Orange vin tillverkas av gröna druvor – precis som vitt vin – men till skillnad från traditionell vitvinstillverkning får skalen ligga kvar i musten under jäsningen, ibland i flera veckor. Det ger vinet en vacker gyllene till bärnstensfärgad ton och en helt annan smakprofil. Tanninrikedomen från skalkontakten, kombinerat med fräschören från de gröna druvorna, ger ett vin med kropp, textur och komplexitet.

En tydlig representant för denna stil är Santa Tresa Insieme Orange, ett ekologiskt naturvin från Sicilien som bjuder på toner av torkad aprikos, pomerans, örter och ett lätt kryddigt avslut. Ett vin för dig som uppskattar det personliga och uttrycksfulla – och som inte räds att tänja på gränserna.

Så serverar du ett vin som är orange

Vinet är otroligt mångsidigt och fungerar utmärkt i flera olika sammanhang:

• Som aperitif – Servera väl kyld i ett större glas så att aromerna får plats att blomma ut. En perfekt snack-vän till exempelvis mandlar, oliver eller en bit hårdost.
• Till bordet – Orange vin är ett fantastiskt matvin. Dess tanniner och struktur gör att det klarar sig utmärkt till smakrika rätter där ett vanligt vitt vin skulle försvinna.
• I samtalet – Orange vin väcker nyfikenhet. Det är ett samtalsämne i sig och en upplevelse att dela med vänner. Överraska dina gäster vid nästa middag med något de kanske aldrig har smakat förut.

Mat som passar till

Den rika strukturen och de ofta lätt oxiderade tonerna hos orange vin gör att det trivs med kryddiga, smakrika rätter och vegetariska anrättningar. Här är några favoriter:

• Mellanösterninspirerat – Tänk hummus, baba ganoush, rostade grönsaker och falafel. Smakerna gifter sig perfekt med vinets örtighet.
• Ostbrickan – Särskilt god till hårdostar, kittostar och lagrade ostar med mycket sälta och karaktär.
• Asiatiskt – Orange vin möter ingefära, soja, sesam och chili på ett sätt som lyfter både mat och dryck. Prova till ramen, dumplings eller vietnamesiska vårrullar.
• Svensk husmanskost – Ja, även klassiker som kåldolmar eller rotfruktsgratäng kan få nytt liv tillsammans med ett glas orange.

Du gillar troligtvis orangevin om du:

– uppskattar viner med tydlig personlighet och struktur
 – är nyfiken på naturliga, ofiltrerade eller ekologiska viner
 – gillar när smak möter färg och när drycken säger något mer
 – vill hitta något som fungerar lika bra till mat som att njutas på egen hand

Orange vin är för dig som vill uppleva vin med alla sinnen – och som inte är rädd för att bli överraskad.

Upptäck färgen orange med Grapevine

Orange vin är ingen trend – det är en återupptäckt av urgamla metoder som fått nytt liv hos moderna vinmakare med passion för det äkta och originella. Hos Grapevine hittar du noggrant utvalda viner som orangea Santa Tresa Insieme Orange, perfekta att servera till både nyfikna nybörjare och erfarna vinälskare. Till när du vill ha något annorlunda, men ändå naturligt. Något med färg, djup och karaktär – som lyfter både stunden och samtalet.