Välkomstdrink

Välkomstdrinken är det första gästerna får i handen, och den sätter tonen för resten av kvällen. Här får du tio förslag på välkomstdrinkar med mått, fyra alkoholfria alternativ och tips på hur du räknar mängd och förbereder när ni är många.

Att tänka på vid val av välkomstdrink 

1. Tillfället: Matcha drinken med festens stil. Mousserande passar bröllop och högtider, en Mojito eller sangria passar en avslappnad sommarfest. 
2. Säsong och väder: Lätt, kallt och friskt på sommaren. Fylligare och kryddigare smaker på hösten och vintern. 
3. Gästerna: Välj något som de flesta tycker om, och ha alltid ett alkoholfritt alternativ som är lika genomtänkt. 
4. Mat och tilltugg: Låt välkomstdrinken passa ihop med det du serverar till. Torrt och friskt fungerar till det mesta av salta tilltugg. 

10 förslag på välkomstdrinkar 

För att inspirera dig i ditt val av välkomstdrink har vi sammanställt en lista med tio förslag som passar olika smaker och tillfällen: 

1. Mojito: En klassiker som kombinerar vit rom med färsk mynta, lime, socker och kolsyrat vatten. Den perfekta balansen mellan sötma, syra och fräschör. 
2. Gin och Tonic: En klassisk Gin och Tonic passar utmärkt som välkomstdrink och kan lyftas till nya höjder genom en kvist rosmarin eller några tranbär.  
3. Sangria blanca: En lättare version av den traditionella sangrian, gjord på vitt vin blandat med färska frukter som melon, persika och citrusfrukter.  
4. Aperol Spritz: En populär italiensk aperitif som består av Aperol, prosecco och sodavatten. Känd för sin distinkta orangea färg och bitter-söta smakprofil.  
5. Champagne cocktail: För en touch av lyx, servera en klassisk Champagne cocktail med en sockerbit dränkt i angostura bitter och toppad med kvalitetschampagne.  
6. Hugo: En lätt och blommig cocktail som kombinerar prosecco med fläderblomssaft och färsk mynta, toppad med en skvätt sodavatten. 
7. Negroni: En kraftfull och bitter cocktail som består av lika delar gin, Campari och söt vermouth. Serveras bäst med is och garneras med en apelsinskiva eller zest. 
8. Bellini: En sofistikerad och enkel cocktail gjord med puré av vita persikor och toppad med prosecco. En lätt och fruktig smakupplevelse, perfekt för brunch eller som välkomstdrink. 
9. Whiskey Sour: En tidlös cocktail som kombinerar bourbon eller annan whiskey med färsk citronjuice och sockerlag. Serveras ofta med en skvätt äggvita för en krämig konsistens och garneras med en citronskiva eller körsbär. 
10. Daiquiri: En klassisk cocktail som består av vit rom, färskpressad limejuice och sockerlag. Serveras bäst skakad med is och kan anpassas med olika fruktsmaker, såsom jordgubbe eller mango, för en söt och fruktig variant. 

Alkoholfri välkomstdrink? 

En alkoholfri välkomstdrink ska kännas lika festlig som de andra. Här är fyra förslag.

1. Virgin Mojito: Gör som en vanlig Mojito men hoppa över rommen och fyll på med mer sodavatten. 
2. Iste-sangria: Gör som en vanlig Mojito men hoppa över rommen och fyll på med mer sodavatten.
3. Fruktspritzer:En del fruktjuice och två delar kolsyrat vatten över is. Prova apelsinjuice med en limeskiva. 
4. Cucumber cooler: Muddla några gurkskivor och myntablad med 2 cl limejuice och 2 cl sockerlag. Fyll på med is och sodavatten.  

Välkomstdrink till många gäster? 

När ni är fler än tio lönar det sig att välja en välkomstdrink som går att förbereda.

• Välj en drink som går att blanda i förväg. Sangria blanca, Aperol Spritz och Hugo fungerar bra i karaff eller bål. Tillsätt bubbel och sodavatten sist så att kolsyran håller.
• Kyl allt i god tid. Kalla flaskor och kylda glas gör större skillnad än mycket is, som späder ut drinken.
• Förbered garnityren. Skiva frukt och plocka örter innan gästerna kommer.
• Duka fram glasen. Då går det snabbt att hälla upp när det ringer på dörren.

Hur mycket välkomstdrink per gäst?

Räkna med ett till två glas per person. En flaska mousserande vin på 75 cl räcker till ungefär sex glas. Till 20 gäster behöver du alltså fyra till sex flaskor om du serverar mousserande som det är, och färre om det blandas i en drink. Räkna också med alkoholfritt till minst var femte gäst.

Så serverar du välkomstdrinken

En välkomstdrink ska se lika god ut som den smakar. Använd rätt glas, servera den ordentligt kall och lägg lite omsorg på garnityren: en skiva citrus, en kvist färsk ört eller några bär räcker långt. Håll dig till en eller två sorter, så blir det både snyggare och enklare att servera.

Vanliga frågor om välkomstdrink

Vad är en enkel välkomstdrink?
Ett glas kallt mousserande vin är enklast. Vill du göra lite mer är Aperol Spritz, Hugo och Bellini enkla drinkar med få ingredienser.

Vilken välkomstdrink passar på sommaren?
Lätta och friska drinkar som Hugo, Aperol Spritz, Mojito och sangria blanca.

Vilken välkomstdrink passar till jul och nyår?
Champagne cocktail eller ett glas mousserande passar till nyår. Till jul fungerar en Gin och Tonic med tranbär och rosmarin bra.

Kan man förbereda välkomstdrinken i förväg?
Ja. Blanda basen några timmar innan och ställ den kallt. Tillsätt mousserande vin, sodavatten och is först vid servering.