Vin till chèvre chaud
Chèvre chaud är en populär maträtt som oftast serveras som förrätt. Den består av en gratinerad chèvreost som har olika kryddningar. Vanligtvis serveras den på en toast eller med en fräsch sallad.
Om du planerar att bjuda dina vänner, familj, kollegor eller bekanta på en chèvre chaud och redan har koll på hur maträtten tillagas men är osäker på vilket vin du ska servera till är den här artikeln för dig. I den här artikeln får du några tips på hur du kan tänka för att välja rätt vin till din chèvre chaud som kommer att imponera på dina gäster.
Rött vin
Rött vin är klassiskt det som passar allra bäst till ost. Och därmed passar det också bra till chèvre chaud. I vårt sortiment finner du flera bra alternativ på rödvin som passar bra till chèvre chaud. Du finner hela listan här och nedan kan du läsa mer om några av våra röda viner som passar bra till chèvre chaud. De kommer i olika prisklasser och därmed kan du hitta ett vin som passar dig.
Myth red blend
Vinet har sitt ursprung från Vino Rosso i Italien och producenten är Providential Wines & Spirits. Druvorna som använts för att tillverka vinet är cabernet sauvignon, barbera och pinot nero.
Myth Red Blend är ett fruktigt vin som har en ganska hög syra och fyllighet. Den beskrivs som ett runt och fylligt vin med balanserade tanniner som lyfter fram fruktigheten och ger vinet struktur. Syran är balanserad och har en del kryddighet med inslag av mörka bär, choklad och vanilj.
Vinet passar bra till många olika maträtter men gör sig minst lika bra till ost.
Alkoholhalten ligger på 14% och årgången är 2021.
Marqués de Vargas Selección Privada
Marqués de Vargas Selección Privada har sitt ursprung från D.O.Ca Rioja och dess producent är Bodegas y Viñedos Del Marqués de Vargas. Druvorna som använts för att tillverka vinet är Tempranillo, Garnacha och Mazuelo.
Vinet är något mer exklusivt då det produceras i en begränsad upplaga. Smaken är både komplex och kraftfull och den har toner av mogna körsbär, plommon, nötter, kaffe och choklad. Vinet är mycket smakrikt och har en tydlig mineralitet med struktur och välbalanserade tanniner.
Den har mycket hög fyllighet och ganska hög fruktsyra och en del strävhet. Årgången är 2016 och akoholhalten är 14,5%.
Vinet gör sig gott till kötträtter, grillat och ost.
Tommasi Arele
Tommasi Arele är ett vin som har sitt ursprung från Venetien IGT, Italien. Druvorna består av corvina, osleta, merlot och rondinella. Den har en något lägre alkoholhalt på 13,0 procent och årgången är 2017.
Vinet är smakrikt med ganska hög fruktsyra och har en lång eftersmak. Den har inslag av russin, vanilj, körsbär och krydda. Den passar bra till olika kötträtter såväl som vegetariska rätter och ost.
Övriga viner
Rödvin är kanske det som gör sig godast med chèvre chaud. Men det finns även andra viner som passar bra. Vill du till exempel dricka champagne passar Beaumont des Crayéres Grand Meunier. Vill du ha ett sött vin passar Tommasi Fiorato Recioto della Valpolicella.
