Alicante Bouschet
Alicante Bouschet är en blå druva som korsades fram i Frankrike på 1800-talet av Henri Bouschet. Den är en så kallad teinturier, vilket betyder att även fruktköttet och saften är…
Druvor
Druvan lägger grunden för hur ett vin smakar. Här går vi igenom druvorna bakom vinerna på Grapevine – från klassiker som chardonnay, pinot noir och syrah till mindre kända sorter som oseleta och trincadeira. Läs om smak och ursprung, få tips på mat som passar och hitta viner att prova.
Cabernet Sauvignon
Cabernet sauvignon är världens mest odlade blå druva. Den kommer från Bordeaux, där den är huvuddruvan på vänstra stranden i områden som Médoc och Pauillac. I dag odlas den i…
Carignan (Mazuelo)
Carignan är en blå druva som kommer från Aragón i Spanien. Den har många namn: i Rioja kallas den mazuelo, i övriga Spanien cariñena och i Katalonien samsó. I Frankrike…
Chardonnay
Chardonnay är en av världens mest odlade gröna druvor och en av de mest mångsidiga. Den kommer från Bourgogne i Frankrike, där den ger några av världens mest eftertraktade vita…
Corvina
Corvina, eller corvina veronese, är huvuddruvan i vinerna från Valpolicella i Venetien. Den ger Amarone, Ripasso, Valpolicella och Bardolino deras karaktär och utgör ofta mer än hälften av blandningen.
Corvinone
Corvinone är en blå druva från Valpolicella i Venetien. Länge trodde man att den var en variant av corvina, men DNA-analyser har visat att det är en egen sort. Namnet…
Garganega
Garganega är en grön druva från Venetien i nordöstra Italien. Den är mest känd som huvuddruvan i Soave, som görs öster om Verona. Druvan används också i Gambellara, i Bianco…
Glera
Glera är en grön druva från nordöstra Italien och huvuddruvan i prosecco. Länge hette druvan själv prosecco, men 2009 byttes namnet till glera. Då skyddades prosecco som ett geografiskt namn,…
Grenache
Grenache är en blå druva som trivs i varmt och torrt klimat. Den kommer troligen från Spanien, där den heter garnacha, och är i dag huvuddruvan i södra Rhône. Där…
Macabeo
Macabeo är en grön druva från Spanien och en av de tre klassiska druvorna i cava, tillsammans med xarel·lo och parellada. I Rioja heter den viura och är den vanligaste…
Merlot
Merlot är en blå druva från Bordeaux och en av världens mest odlade. På högra stranden i Bordeaux, i Pomerol och Saint-Émilion, är den huvuddruvan i några av världens dyraste…
Meunier
Meunier, som också kallas pinot meunier, är en blå druva och en av de tre stora i Champagne, tillsammans med chardonnay och pinot noir. Den odlas mest i Vallée de…
Molinara
Molinara är en blå druva från Venetien i nordöstra Italien. Den odlas i trakterna kring Verona och är en av de traditionella druvorna i Valpolicella, Bardolino och Recioto. Namnet kommer…
Mourvèdre
Mourvèdre är en blå druva som kommer från Spanien, där den heter monastrell. Den är stor i sydoständska Spanien, i områden som Jumilla och Alicante, och i Frankrike i Bandol…
Oseleta
Oseleta är en blå druva från trakterna kring Verona i Venetien. Den var nästan bortglömd under 1900-talet, men på 1980-talet började producenter i Valpolicella odla den igen. I dag används…
Parellada
Parellada är en grön druva från Katalonien i nordöstra Spanien. Den är en av de tre klassiska druvorna i cava, tillsammans med xarel·lo och macabeo. Druvan trivs bäst på högre…
Pinot Noir
Pinot noir är en blå druva från Bourgogne i Frankrike och en av världens mest omtyckta. Den är känd för att vara svårodlad men ger eleganta och nyanserade viner när…
Rondinella
Rondinella är en blå druva från Venetien i nordöstra Italien. Den odlas nästan bara i trakterna kring Verona och är en av de klassiska druvorna i Valpolicella, Amarone, Ripasso och…
Sangiovese
Sangiovese är Italiens mest odlade blå druva och Toscanas viktigaste. Den är grunden i Chianti, Chianti Classico, Brunello di Montalcino och Vino Nobile di Montepulciano. Namnet brukar tolkas som Jupiters…
Syrah
Syrah är en blå druva från Rhône i Frankrike. I norra Rhône, i till exempel Hermitage och Côte-Rôtie, görs de stora vinerna på syrah. I Australien heter samma druva shiraz…
Tempranillo
Tempranillo är Spaniens viktigaste blå druva. Den ligger bakom de stora vinerna från Rioja och Ribera del Duero och odlas också i stor skala i Portugal. Namnet kommer av spanskans…
Touriga Franca
Touriga Franca är en blå druva från Portugal och den mest odlade i Douro. Den är en av huvuddruvorna i portvin och används allt mer i torra röda viner från…
Touriga Nacional
Touriga Nacional räknas som Portugals främsta blå druva. Den kommer troligen från Dão i norra Portugal och är i dag en av de viktigaste druvorna i Douro, både i portvin…
Trincadeira
Trincadeira är en blå druva från Portugal. Den är som störst i Alentejo i södra delen av landet, där det är varmt och torrt. I Douro heter samma druva tinta…
Xarel·lo
Xarel·lo är en grön druva från Katalonien i nordöstra Spanien. Den odlas främst i Penedès, cavans hjärta, och är en av de tre klassiska cavadruvorna tillsammans med macabeo och parellada.…
