Chablis l’Eglantière Premier Cru Fourchaume

Ljus klar halmgul färg. Nyanserad, frisk och fruktig doft med inslag av vita päron, persika och mineral. Vinet har en bra balans, hög syra och smaken domineras av vita päron, citrus, äpple och mineraler. Ett rent och välgjort vin med tydliga citrustoner och ett långt, elegant avslut.

Vinhuset som är över 500 år gammalt, har moderniserats och blivit mycket framgångsrikt. Idag förekommer Durups Chablis på många av de bästa franska restaurangerna mycket tack vare Jean Durups eget introduktionsarbete. Hela 80% av produktionen exporteras främst till Storbritannien, Tyskland, Benelux, Japan och sedan 1995 också till Sverige.

Familjen Durup, vinodlare sedan generationer, har odlat druvor i vingårdarna i Chablis i århundraden. Från början var nuvarande vingården Château de Maligny en bondgård som senare gjordes om av Jean Durup. Området är idealiskt med sina sluttningar, flintaberikade mark och dess branta backar och garanterar viner av exceptionell kvalitet. De två olika Chablis-vinerna som saluförs under Domaine Durup är ”Château de Maligny” och ”l’Eglantière” och är alla framställda av druvsorten Chardonnay. Vinerna är eleganta och finstämda. Varumärket ”L’Églantière” är Jean Durups mest kända i Frankrike.