Conde de San Cristobal

Färgen är klar och ljusröd. Doften är koncentrerad och komplex med toner av vanilj, mörka bär, kaffe, soja, Smaken är intensiv och balanserad med toner av mörka bär, kaffe, mörk choklad. Eftersmaken är lång och kryddig med en viss eldighet.

Det var år 1840 som Don Felipe de la Mata, den åttonde markisen av Vargas, bestämde sig för att plantera de första vinrankorna på Hacienda Pradolagar i Rioja, Spanien. I dag är det fjärde generationen de la Mata som odlar druvor på denna vingård och familjen har också köpt vingårdar i Ribera del Duero och i Rias Baixas.

Ribera del Duero: Vineriet Conde de San Cristóbal ligger i Pago de Valdestremo i hjärtat av Ribera del Duero. Vineriet grundades i början av 1900-talet av familjen Mata som 60 år tidigare grundat sitt första vineri i Rioja Alta. Egendomen täcker 80 hektar vingårdar och ligger i en dal. Det finns sju olika sorters jordmåner i dalen som,  i kombination med de svalare sommartemperaturerna , ger mycket komplexa viner. Druvorna som odlas är främst Tinta Fina, Merlot och Cabernet Sauvignon.  Inte heller här använder man några bekämpningsmedel i sina druvodlingar och man beskär rankorna två gånger under tillväxtperioden för att öka kvaliteten på skörden.