Fjäre Brandy

Fjäre Brandy är ett druvdestillat på ekologiskt rött vin från Toscana av druvorna Carbarnet Sauvignon och Sangiovese. Druvdestillatet har vilat på rödvinsfat och sherryfat sedan maj 2020 och har således fått en tydlig fatkaraktär med inslag av honung, torkad aprikos, kanel, hasselnöt, vanilj och apelsin.

Fieruaas Distillery, beläget vid Västerhavet i Fjärås, Halland, är en familjeägd verksamhet grundad år 2019 av Michael, Jacob och Linn Zachrisson. Med en gedigen erfarenhet inom spritbranschen, med Michael i spetsen sedan 1989, har destilleriet vunnit erkännande för sitt fokus på kvalitet och lokal förankring. Namnet ”Fieruaas” härrör från år 1357 och refererar till Fjärås bräcka, en plats där byn och dess omgivning har sina rötter, vilket även återspeglas i destilleriets strävan att förvalta lokal historia och tradition.