Mousserande vin

Hola MZ Cava by Måns Zelmerlöw

5026001

En ekologisk cava signerad Måns Zelmerlöw!

Kort fakta

Druvor: 30% xarel.lo, 40% macabeo, 30% parellada
Ursprung: Spanien, D.O. Cava
Producent: Barcelona Brands S.L
Alkoholhalt: 11,5%
Restsocker: 9,2 g/l
Syra: 3,7 g/l

Fruktsyra:
Sötma:
Fyllighet:

Apertif
Fågel
Fisk
EKO

115 kr

Besök Systembolaget

Mer fakta

Klar ljus, gul färg. Rikligt med ihållande bubblor. Mycket fruktig, ren och intensiv doft med inslag av gröna äpplen, päron, mineral, druvor och citrus. I doften finns även en finstämd rostad och brödig ton som kommer från de 18 månader som Cavan har kontakt med sin jästfällning. Frisk och aptitretande smak med balans. Intensiva fruktiga toner med inslag av gröna äpplen, päron, mineral, druvor och citrus. Riklig mousse med ihållande bubblor.

Om Producenten

Barcelona Brands S.L. bildades med ambitionen att utmana dryckesindustrin med innovativa premiumkoncept och högkvalitativa viner. Barcelona Brands S.L. är ett relativt ungt företag som inspireras av att skapa, utveckla och distribuera unika produkter i en kategori som, enligt dem själva, tycks att stannat upp i tiden. Hola Cava! är ett av dessa koncept som har satt Barcelona Brands på kartan. Hola Cava! drivs av två belgiska entreprenörer som flyttade till Barcelona för mer än ett decennium sedan med en dröm att odla, skörda och tappa världens bästa ekologiska cava!

Tillsammans med vinmakare Joan Soler, som är känd i regionen, valde de specifika vingårdar och jordbrukare på långvariga kontrakt för att kunna säkerställa en hög kvalité och goda samarbeten. De flesta av druvorna plockas för hand mitt på dagen för att säkerställa optimal kvalitet och förhindra naturlig oxidation innan de pressas. Sedan 2016 använder vi inga kemikalier i våra vingårdar och minskar användningen av sulfiter till ett absolut minimum. Bra för naturen och bra för mänskligheten! Alla mousserande viner från Hola Cava! är därför ekologiska och veganska.

Recension

“Silver!”

“SILVER i Vinordic Wine Challenge 2022!”

Allt om Vin, April 2022

Recension

“Ett riktigt fynd!”

“Mycket bra vin. En ung, fräsch cava med öppen frukt, bra balans, bra syra och inslag av persikor, äpple, passionsfrukt, citrus, blommor och mineraler.”

Per Bill, Dina Viner, December 2021

Recension

“Hola Mello! 3 plus.”

“Smakrik cava med toner av mineral, citrus, melon och mariekex. Njut som aperitif till skaldjureller till charktallriken. Hola Mello! 3 plus.”

Fredrik Schelin, Aftonbladet 2021

Recension

“Pigga bubblor”

“Artisten Måns Zelmerlöws spanska cava har en frisk och fruktig smak med toner av äpplen, päron och citrus. Den har även en lite brödig ton. Pigga bubblor och ganska låg sockerhalt.”

Elisa Amorelli, Aftonbladet, December 2021