mzcava
Mousserande vin

Hola MZ Cava by Måns Zelmerlöw

5026001

En ekologisk cava signerad Måns Zelmerlöw!

Kort fakta
  • Druvor: 30% xarel.lo, 40% macabeo, 30% parellada
  • Ursprung: Spanien, D.O. Cava
  • Producent: Barcelona Brands S.L
  • Årgång:
  • Alkoholhalt: 11,5%
  • Restsocker: 9,2 g/l
  • Syra: 3,7 g/l
  • Fruktsyra:
  • Sötma:
  • Fyllighet:
  • Apertif
  • Fågel
  • Fisk
  • EKO
Mer fakta

Klar ljus, gul färg. Rikligt med ihållande bubblor. Mycket fruktig, ren och intensiv doft med inslag av gröna äpplen, päron, mineral, druvor och citrus. I doften finns även en finstämd rostad och brödig ton som kommer från de 18 månader som Cavan har kontakt med sin jästfällning. Frisk och aptitretande smak med balans. Intensiva fruktiga toner med inslag av gröna äpplen, päron, mineral, druvor och citrus. Riklig mousse med ihållande bubblor.

Om Producenten
Barcelona Brands S.L. bildades med ambitionen att utmana dryckesindustrin med innovativa premiumkoncept och högkvalitativa viner. Barcelona Brands S.L. är ett relativt ungt företag som inspireras av att skapa, utveckla och distribuera unika produkter i en kategori som, enligt dem själva, tycks att stannat upp i tiden. Hola Cava! är ett av dessa koncept som har satt Barcelona Brands på kartan. Hola Cava! drivs av två belgiska entreprenörer som flyttade till Barcelona för mer än ett decennium sedan med en dröm att odla, skörda och tappa världens bästa ekologiska cava!

Tillsammans med vinmakare Joan Soler, som är känd i regionen, valde de  specifika vingårdar och jordbrukare på långvariga kontrakt för att kunna säkerställa en hög kvalité och goda samarbeten. De flesta av druvorna plockas för hand mitt på dagen för att säkerställa optimal kvalitet och förhindra naturlig oxidation innan de pressas. Sedan 2016 använder vi inga kemikalier i våra vingårdar och minskar användningen av sulfiter till ett absolut minimum. Bra för naturen och bra för mänskligheten! Alla mousserande viner från Hola Cava! är därför ekologiska och veganska.

Barcelona Brands S.L. exporterar cirka 85% av produktionen till cirka 25 marknader i världen.

Recensioner

“Ett riktigt fynd! Mycket bra vin. En ung, fräsch cava med öppen frukt, bra balans, bra syra och inslag av persikor, äpple, passionsfrukt, citrus, blommor och mineraler.”

Per Bill, Dina Viner, December 2021

Recensioner

“Smakrik cava med toner av mineral, citrus, melon och mariekex. Njut som aperitif till skaldjureller till charktallriken. Hola Mello! 3 plus.”

Fredrik Schelin, Aftonbladet 2021

Recensioner

“Artisten Måns Zelmerlöws spanska cava har en frisk och fruktig smak med toner av äpplen, päron och citrus. Den har även en lite brödig ton. Pigga bubblor och ganska låg sockerhalt.”

Elisa Amorelli, Aftonbladet, December 2021

FÅ FLER TIPS FRÅN OSS

Missa inte att anmäla dig till vårt nyhetsbrev med tips om allt som rör viner! Du vet väl också att du kan prenumeraera på tidning Grapevine i din brevlåda? Anmäl dig här

Oj, just nu verkar det vara lite problem att anmäla sig.
Försök gärna igen.

Tack! Nu är du registrerad och kommer få våra nyhetsbrev. Vi hörs snart!