Mousserande vin

Hola MZ Cava Rosé by Måns Zelmerlöw

5531501

Nu lanserar artisten en bubblande rosa dröm!

Kort fakta
  • Druvor: 50% pinot noir, 25% trepat, 25% xarel-lo
  • Ursprung: D.O Cava, Spanien
  • Producent: Barcelona Brands S.L.
  • Årgång: NV
  • Alkoholhalt: 11,5%
  • Restsocker: 1 g/l00 ml
  • Syra: 3,7 g/l
  • Fruktsyra:
  • Sötma:
  • Fyllighet:
  • Fågel
  • Fisk
  • Mingel
  • Skaldjur
  • EKO
  • Vegan
Mer fakta

Klar ljusrosa färg. En elegant, torr och aptitretande rosécava som präglas av röda sommarbär, pigg syra och en krämig finbubblig mousse. Nyanserad, ren, frisk och bärig doft på näsan, med inslag av röda bär såsom smultron, hallon, och jordgubbar. I doften finns även inslag av rabarber, blodapelsin, citrus, kex och mineral. Mycket frisk, torr, aptitretande smak med fin balans. Nyanserad bärig smak av smultron, hallon och jordgubbar. I smaken finns även inslag av rabarber, blodapelsin, mineral och kex. Cavan har en krämig finbubblig mousse.

Om Producenten
Barcelona Brands S.L. bildades med ambitionen att utmana dryckesindustrin med innovativa premiumkoncept och högkvalitativa viner. Barcelona Brands S.L. är ett relativt ungt företag som inspireras av att skapa, utveckla och distribuera unika produkter i en kategori som, enligt dem själva, tycks att stannat upp i tiden. Hola Cava! är ett av dessa koncept som har satt Barcelona Brands på kartan. Hola Cava! drivs av två belgiska entreprenörer som flyttade till Barcelona för mer än ett decennium sedan med en dröm att odla, skörda och tappa världens bästa ekologiska cava!

Tillsammans med vinmakare Joan Soler, som är känd i regionen, valde de  specifika vingårdar och jordbrukare på långvariga kontrakt för att kunna säkerställa en hög kvalité och goda samarbeten. De flesta av druvorna plockas för hand mitt på dagen för att säkerställa optimal kvalitet och förhindra naturlig oxidation innan de pressas. Sedan 2016 använder vi inga kemikalier i våra vingårdar och minskar användningen av sulfiter till ett absolut minimum. Bra för naturen och bra för mänskligheten! Alla mousserande viner från Hola Cava! är därför ekologiska och veganska.

Barcelona Brands S.L. exporterar cirka 85% av produktionen till cirka 25 marknader i världen.

Recensioner

“Rosécava med drag av jordgubbar, grape och en lite robust finish. Ekologisk. Gärna till lite tapas av olika slag.”

Gunilla Hultgren Karell, Expressen, Maj 2022

Recensioner

“Trevligt rosa bubbel för endast 99 kronor. I priset ingår färska hallon, jordgubbar, pigga syror och lättsam charm. Utmärkt aperitifbubbel!”

Fredrik Schelin, Aftonbladet, Maj 2022

Recensioner

“En torr, god dryck perfekt till påskminglet.”

Colette Van Luik, Expressen Söndag, April 2022

Recensioner

“SILVER i Vinordic Wine Challenge 2022!”

Allt om Vin

Recensioner

“4 plus! Friska ekologiska bubblor från Spanien med hallon, jordgubbar, lingon och örter i samma sipp. Kanon för pengen till tapasrätter och tro det eller ej chokladcrepes, prova så får du se!”

Fredrik Schelin, Aftonbladet, Mars 2022

Recensioner

“En elegant, torr cava som med smak av smultron, hallon, blodapelsin, fin mineralitet, en pigg syra och en krämig mousse. God som den är i glaset, men den fina syran och brödigheten gör att den även passar fint till mat.”

Elle Mat & Vin, Mars 2022

Recensioner

“8/10 poäng! Det är en spännande bärkompott med stort fokus på röda bär där röda vnbär, jordgubb, rabarber är framträdande. Den har en fin struktur och endast minimal arom av gummi, som annars är rätt utmärkande för Cava. Mycket bra cava!”

Mousserande.se, Mars 2022

Recensioner

“Mera rosécava! Måns Zelmerlöws är sprudlande pigg med röda bär, rabarber och blodapelsin. Den lilla sötman gör att du kan satsa på tapas med lite chilisting.”

Tommy Gunnarsson, Aftonbladet Söndag, Mars 2022

Recensioner

“Från ”cara cara mia” till ”cava cava mia”? Denna rosécava är signerad artisten Måns Zelmerlöw, som senaste tiden lanserat en range av viner under egen etikett. Alla med Spanien som adress – ett land artisten gillar och njuter av. Denna cava, vars spanska producent jobbar seriöst och passionerat med sin vinframställning, uppfyller kraven för en härligt sprudlande rosécava. Doften bjuder på toner av smultron, röda äpplen, mariekex, och stiltypisk liten ton av gummi – något som kan vara en vanligt förekommande doftnot i just cava, utan att det på något sätt anses som dåligt. Snarare gör det vinet intressant, ofta lätt att identifiera som just cava och är inget som sedan förekommer i den fruktiga smaken. Balansen i vinet är god, med små kittlande bubblor, generös mousse och en finish som är lätt, frisk och mineralisk. En rosécava som sjunger till av vårkänslor. Korka upp till de salta fredagschipsen med löjromsdipp, eller varför inte lite spanska tapas med skaldjurstouch. Räkceviche, anyone?”

Elin Börjesson, Vinbörsen, Februari 2022

FÅ FLER TIPS FRÅN OSS

Missa inte att anmäla dig till vårt nyhetsbrev med tips om allt som rör viner! Du vet väl också att du kan prenumeraera på tidning Grapevine i din brevlåda? Anmäl dig här

Oj, just nu verkar det vara lite problem att anmäla sig.
Försök gärna igen.

Tack! Nu är du registrerad och kommer få våra nyhetsbrev. Vi hörs snart!