Vitt vin

Louis Latour Grand Ardèche Chardonnay

76750

Ett högkvalitativt vin från Côtes-du-Rhône

Kort fakta
  • Druvor: 100% chardonnay
  • Ursprung: Frankrike, Ardèche - Coteaux de L'Ardèche
  • Producent: Maison Louis Latour
  • Årgång: 2018
  • Alkoholhalt: 13,5%
  • Restsocker: 0,1 g/l
  • Syra:
  • Fruktsyra:
  • Fyllighet:
  • Apertif
  • Fisk
  • Skaldjur
Mer fakta

Ljus halmgul färg. Doften är frisk av gröna äpplen som efter några års åldrande kommer att utvecklas till mer honungs- och mandeltoner. Smaken är torr och frisk med inslag av citrus och äpplen och har en välbalanserad syra. Långt behagligt avslut.

Om Producenten

Christophe Deola har varit ansvarig för Domaine Louis Latour sedan 2017. Han är utbildad önolog och ingenjör vid det prestigefyllda Agronomiska institutet i Paris. Christophe Deola började sin karriär som oenolog i Bordeaux vid Château Phélan-Ségur. Efter att ha arbetat för olika burgundiska domäner anslöt han sig till Maison Louis Latour 2011 som teknisk chef innan han utsågs till chef för Domaine Louis Latour 2017. Han beskrivs som engagerad, lärd och noggrann och hans strävan efter att producera viner med struktur, finess och elegans är hans dagliga passion.

Sedan början av 1990-talet har Maison Louis Latour aktivt utövat hållbar vinodling och arbetat för att bevara ekosystemen och den biologiska mångfalden i deras vingårdar. Christophe Deola delar denna vision och följer och utvecklar aktivt det arbete som hans föregångare redan har infört. Det är i denna anda som Maison Louis Latour valde att utöva traditionella vinodlingstekniker där vård av jorden är nödvändig för att vinstockarna ska växa under de bästa förhållandena. Ett exempel på deras åtagande är användningen av täckgrödor mellan vinrankornas rader, produktion av egen kompost och alternativ icke-kemisk skadedjursbekämpning. Allt för att bevara ekosystemet.

FÅ FLER TIPS FRÅN OSS

Missa inte att anmäla dig till vårt nyhetsbrev med tips om allt som rör viner! Du vet väl också att du kan prenumeraera på tidning Grapevine i din brevlåda? Anmäl dig här

Oj, just nu verkar det vara lite problem att anmäla sig.
Försök gärna igen.

Tack! Nu är du registrerad och kommer få våra nyhetsbrev. Vi hörs snart!