Salt & Pepper Double Reserve

Druvorna till Salt & Pepper Double Reserve är odlade i den vackra regionen Languedoc i södra Frankrike, där de noggrant utvalda terroiren ger optimala förutsättningar för druvorna. De varma, soliga dagarna och de svalare nätterna i slutet av sommaren skapar en perfekt balans mellan naturlig syra och fruktighet. Efter att druvorna har nått perfekt mognad, avstjälkas och pressas de varsamt för att macerera i två veckor i betongtankar. Vinet är en så kallad double reserve, vilket betyder att det lagras i två omgångar. Först lagras vinet med fransk ek i tre månader, följt av ytterligare tre månader med amerikansk ek, vilket ger vinet subtila toner av varma kryddor, silkeslena tanniner samt smakrika inslag av mörk choklad och vanilj.

Providential Wines & Spirits är en producent och vin- och spritaktör med ett tydligt internationellt perspektiv och ett starkt fokus på kvalitet, ursprung och hantverk. Med samarbeten i flera av Europas klassiska dryckesregioner arbetar Providential med både vin och sprit – alltid med ambitionen att skapa produkter med tydlig identitet och balans.

Bakom varje lansering ligger ett noggrant urval av producenter, odlare och destillatörer som delar samma värderingar: respekt för råvaran, förståelse för platsen och en vilja att låta smaken stå i centrum. Providential fungerar som en kreativ länk mellan traditionella producenter och en modern marknad, där autenticitet och kvalitet är avgörande.

Arbetet präglas av lyhördhet för varje regions särprägel, oavsett om det handlar om vin från etablerade europeiska vinområden eller sprit med tydlig lokal karaktär. Genom att arbeta nära producenterna säkerställs kvalitet i varje led, från vingård till färdig produkt.