Tommasi Amarone Classico 375ml

Djup, mörkröd färg. Stor kryddig nyanserad doft med inslag av choklad, peppar, mörka torkade körsbär, russin, nötter, torkade fikon och inslag av fat. Mycket smakrikt och fylligt med liten sötma och inslag av fat. Smaken domineras av torkade körsbär, russin, nötter, fikon, vanilj och choklad. Långt smakrikt avslut.

Tommasi Amarone Classico framställs av torkade druvor som ger vinets dess rika fruktighet och koncentrerade smak. Direkt efter skörden läggs druvorna i öppna trälådor som ställs för att torka i ett rum där luftfuktigheten regelbundet kontrolleras. I fem månader får druvorna ligga och torka, därefter pressas de och den mycket koncentrerade musten får sedan jäsa långsamt till ett smakrikt och fylligt rött vin. Tommasi Amarone Classico har sedan lagrats i 3 år på stora slavonska ekfat á 2000 liter. Dessa stora ekfat medför att vinet inte får en alltför utpräglad fatkaraktär, utan behåller den koncentrerade smaken av ursprunget och de torkade druvorna.

Tommasi är berättelsen om en italiensk familj med stor kärlek till vin och gästfrihet. En berättelse om fyra generationer, där alla satt sina egna speciella avtryck i de bästa av Italiens jordmåner och med stor passion alltid eftersträvar bästa möjliga kvalitet.

Familjen Tommasi har varit vinodlare i över 100 år, ända sedan 1902, då Giacomo Battista Tommasi köpte sin första lilla vingård i Valpolicella Classico. I fyra generationer har familjen fortsatt med vinodlandet i Giacomos spår, med innovativa beslut, utan att för den sakens skull göra avsteg från den grundläggande respekten för den speciella jordmånen, traditioner och seder. Att följa med i utvecklingen, ha stor respekt för miljön och en alltid hålla högsta kvalitet på slutprodukten har gjort att Tommasi blivit en ledande producent av italienska viner. Tommasi betyder bokstavligen ”styrkan i familjen”.