Sött vin

Tommasi Monte Croce Passito Bianco

74559

Gott till ost och dessert!

Kort fakta
  • Druvor: 100% Garganega
  • Ursprung: Italien, IGT Passito Bianco
  • Producent: Tommasi Family Estates
  • Årgång: 2018
  • Alkoholhalt: 13,0%
  • Restsocker: 115 g/l
  • Syra: 5,85 g/l
  • Fruktsyra:
  • Sötma:
  • Fyllighet:
  • Dessert
  • Vegan
Mer fakta

Klar ljus bärnstensfärg. Komplex, söt och fruktig doft med inslag av honung, aprikos, vaniljfudge, hjortron och aningens fatkaraktär. Söt, fyllig och nyanserad smak med inslag av torkad frukt, honung, vanilj, aprikos med en balanserad syra.

Detta extraordinära vin är producerat av druvor som kommer från en liten del som kallas “Monte Croce” som ligger på “Monte Foscarino”, ett prestigefullt sluttande område i Monteforte, nära Soave. Efter skörd placeras druvorna i små öppna lådor i en byggnad med öppna väggar, där får druvorna ligga och torkas av de kalla höst- och vintervindarna, ända tills februari året därpå.

Om Producenten

Familjen Tommasi har varit vinodlare i över 100 år, ända sedan 1902, då Giacomo Battista Tommasi köpte sin första lilla vingård i Valpolicella Classico. I fyra generationer har familjen fortsatt  med vinodlandet i Giacomos spår, med innovativa beslut, utan att för den sakens skull göra avsteg från den grundläggande respekten för den speciella jordmånen, traditioner och seder. Att följa med i utvecklingen, ha stor respekt för miljön och en alltid hålla högsta kvalitet på slutprodukten har gjort att Tommasi blivit en ledande producent av italienska viner. Tommasi betyder bokstavligen ”styrkan i familjen”.

Recensioner

“Stor, eldig doft av torkade aprikoser. Söt, örtig smak i lätt, snabbt uttorkande stil som drar mot jordnötter och torkade frukter.”

Bengt-Göran Kronstam, Allt om Vin

FÅ FLER TIPS FRÅN OSS

Missa inte att anmäla dig till vårt nyhetsbrev med tips om allt som rör viner! Du vet väl också att du kan prenumeraera på tidning Grapevine i din brevlåda? Anmäl dig här

Oj, just nu verkar det vara lite problem att anmäla sig.
Försök gärna igen.

Tack! Nu är du registrerad och kommer få våra nyhetsbrev. Vi hörs snart!