Rött vin

Tommasi Ripasso

87201

Fyllig Ripasso till kötträtter och smakrika ostar

Kort fakta
  • Druvor: 70% corvina veronese, 25% rondinella, 5%corvinone
  • Ursprung: Italien, Venetien, Ripasso Valpolicella Superiore DOC
  • Producent: Tommasi Family Estates
  • Årgång: 2018
  • Alkoholhalt: 13,0%
  • Restsocker: 5,04 g/l
  • Syra: 5,6 g/l
  • Strävhet:
  • Fruktsyra:
  • Fyllighet:
  • Nöt
  • Ost
  • Vilt
  • Vegan
Mer fakta

Djup rubinröd färg. Intensiv fruktig doft med viss utveckling och fat, inslag av mogna körsbär, torkade plommon och vanilj. Fyllig smak med hög syra, viss kryddighet, ton av fat och inslag av körsbär, torkade söt frukt, vanilj och kryddor. Vinet har integrerad tanninstruktur och ett långt elegant avslut.

Tommasi Ripasso produceras av noga utvalda druvor. Speciellt för Ripasso är att vinet får genomgå en andra jäsning tillsammans med pressresterna av de mer än 100 dagar torkade druvorna som används för att framställa Tommasi Amarone. Detta bidrar till den generösa och fruktiga stilen som Tommasi Ripasso erbjuder.

tommasistorabilden
Om Producenten

Familjen Tommasi har varit vinodlare i över 100 år, ända sedan 1902, då Giacomo Battista Tommasi köpte sin första lilla vingård i Valpolicella Classico. I fyra generationer har familjen fortsatt  med vinodlandet i Giacomos spår, med innovativa beslut, utan att för den sakens skull göra avsteg från den grundläggande respekten för den speciella jordmånen, traditioner och seder. Att följa med i utvecklingen, ha stor respekt för miljön och en alltid hålla högsta kvalitet på slutprodukten har gjort att Tommasi blivit en ledande producent av italienska viner. Tommasi betyder bokstavligen ”styrkan i familjen”.

FÅ FLER TIPS FRÅN OSS

Missa inte att anmäla dig till vårt nyhetsbrev med tips om allt som rör viner! Du vet väl också att du kan prenumeraera på tidning Grapevine i din brevlåda? Anmäl dig här

Oj, just nu verkar det vara lite problem att anmäla sig.
Försök gärna igen.

Tack! Nu är du registrerad och kommer få våra nyhetsbrev. Vi hörs snart!