Domaine Durup Père & Fils

I byn Maligny i Chablis har familjen Durup sina rötter. Familjens vinodlarhistoria sträcker sig tillbaka till 1500-talet, men den moderna egendomen formades framför allt av Jean Durups envishet och övertygelse. Genom att återplantera övergivna sluttningar gav han nytt liv åt vingårdsmark som andra hade lämnat bakom sig.

Mannen som trodde på Maligny
År 1968 köpte Jean Durup två hektar vinmark av sin far. Arealen var för liten för att försörja honom, och han byggde därför upp en konsultverksamhet i Paris. Samtidigt fanns viljan att återvända till familjens vinodlartradition kvar.

Steg för steg köpte han små, igenvuxna vingårdslotter som hade övergivits efter vinlusens härjningar. Många låg på branta sluttningar och betraktades som alltför svåra att bruka. Jean såg däremot möjligheter i marken och dess lägen. Hans satsning gav honom smeknamnet ”Le Fou de Maligny”, ungefär ”galningen från Maligny”.

Genom detta arbete återskapade han vingårdarna kring Château de Maligny och lade grunden till familjens fortsatta verksamhet.

Chablis som utgångspunkt
Hos Durup står chardonnay och ursprunget i Chablis i centrum. Arbetet i källaren bygger på vinifiering i temperaturkontrollerade ståltankar, med ambitionen att bevara friskheten och låta druvan och växtplatsen komma fram.

Det är ett förhållningssätt som knyter an till Jean Durups intresse för själva vingårdarna. De sluttningar han en gång röjde och planterade om är en viktig del av egendomens identitet och berättar om det långsiktiga arbete som ligger bakom den.

Nästa generation för arvet vidare
Efter Jean Durups bortgång 2021 fördes egendomen vidare till barnen Jean-Paul och Valérie Durup. De fortsätter familjens arbete i Maligny, med både den långa odlartraditionen och faderns återuppbyggnad som grund.

Historien om Domaine Durup Père & Fils handlar därför lika mycket om att återupptäcka som att förvalta: att se värdet i bortglömd vingårdsmark och ge den en framtid i Chablis.