Banankaka
Vem tycker inte om en härlig mjuk banankaka? Välj att smaksätta den med choklad, kanel eller kardemumma.
Gör så här
Förbered en kakform och sätt ugnen på ca 200 °C. Blanda ihop ägg, bananer, fett och mjölk och vispa ihop till en fin smet. Du kan till exempel använda en stavmixer om du har hemma. Bananerna måste vara ordentligt mosade så du kan gärna ta en gaffel och förmosa dem innan du blandar ner med övrig mix.
Nu tar du och mäter upp alla de torra ingredienserna och adderar dem till smeten. Rör ihop till en slät och fin smet och häll i den smör- och bröade kakformen innan du ställer in formen i ugnen. Kakan ska stå i ugnen i ca 35 minuter innan du tar ut den och låter den svalna innan du skär upp kakan i fina skivor.
Ingredienser
•3 ägg
•2 mogna bananer på ca 100 g styck
•75 g ghee eller smör
•1,5 dl mjölk (du kan använda vilken typ av mjölk som helst)
•2,5 dl bananmjöl
•3 tsk bakpulver
•0,5 tsk salt
•3 tsk malen kardemumma
•5 tsk kanel
•Tillsätt några matskedar ekologiskt kakaopulver om du önskar
Dryckestips till receptet
Tommasi Fiorato Recioto della Valpolicella
Rött, sött och gott till ost samt dessert!
Nr: 74558, Sött vin, Sött
Tommasi Red Icons
Blandlåda med ikoniska viner från Tommasi!
Nr: 71162, Rött vin, Fylligt & Smakrikt
