Bresaolasallad
Bresaolasallad med ruccola och melon är en underbart smakrik sallad med lufttorkat nötkött, parmesanost och andra goda inslag.
Gör så här
1. Skölj salladen och lägg i en skål.
2. Skala och dela upp melonen i kuber och fördela över salladen.
3. Dela tomaterna på hälften.
4. Skiva Bresaolan i tunna strimlor och fördela över salladen.
5. Använd gärna en osthyvel och skär tunna skivor/flingor med parmesan över salladen.
6. Toppa med myntablad. Ringla lite balsamvinäger och olja på toppen.
Ingredienser
(4 personer port)
140 gram Bresaola
salt och peppar
150 gr ruccola
1 galiamelon
1 kruka färsk basilika
10 körsbärstomater
jungfruolja
balsamvinäger
Dryckestips till receptet
Louis Latour Bourgogne Pinot Noir
Elegant pinot noir från Bourgogne
Nr: 71702, Rött vin, Mjukt & Bärigt
