Brynt smörglass med romrörda hjortron

Gör så här

Bryn smöret och låt det kallna i rumstemperatur så det blir lite krämigt.

Vispa grädden luftig och rör försiktigt i den kondenserade mjölken och det avsvalnade smöret.

Häll blandningen i en form och frys minst 6 timmar.

Rör ihop hjortronen med muscovadosockret.

Skrapa ur fröna ur vaniljstången och blanda i fröna tillsammans med rommen. Rör tills sockret har löst sig.

Fördela romhjortronen i små skålar eller glas och lägg på glassen precis innan servering. Lite hackade, rostade pistagemandlar är gott att toppa med och servera gärna en kaka som extra tillbehör.

ingredienser

6-8

BRYNT SMÖRGLASS
125 g smör
5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk

DEKORATION
2 msk hackade, rostade pistagemandlar

ROMRÖRDA HJORTRON
500 g frysta hjortron
2 dl ljust muskovadosocker
1 vaniljstång
1⁄2 dl Barceló Gran Añejo