Lemon Lime Bitter (LLB)

1. Stänk Angostura bitter på insidan av ett högt glas och snurra glaset så att insidan täcks.
2. Fyll halva glaset med is.
3. Häll i citronläsk och limejuice och rör om försiktigt.
4. Garnera med en skiva citron och en skiva lime.

Hur smakar Lemon Lime Bitter?

Frisk och syrlig som en citronlemonad, men med en kryddig och lätt besk ton av kanel, kardemumma och pomerans från bittern. Det är beskan som gör drinken mer vuxen och mindre söt än vanlig läsk.

Är Lemon Lime Bitter alkoholfri?

Inte helt. Drinken innehåller ingen sprit, men Angostura bitter håller 44,7 procent alkohol. Med några stänk blir alkoholhalten i glaset mycket låg, ungefär en halv till en procent. Vill du undvika alkohol helt kan du hoppa över bittern eller använda en alkoholfri bitter.

Tips för en bra LLB

Ett stänk är ungefär 1/5 tesked, alltså några droppar ur flaskans pip. Börja med tre stänk och smaka av.

Stänk bittern i glaset först. När den täcker insidan får drinken sin rosa ton och bittern fördelas jämnt.

Använd färskpressad lime och kall läsk, och rör bara om ett par varv så att kolsyran blir kvar.

Varianter på Lemon Lime Bitter

Byt hälften av läsken mot sodavatten om du vill ha en torrare och mindre söt drink.

Prova Angostura Orange Bitter i stället för den klassiska, så blir drinken mer citrusdriven och mindre kryddig. Läs mer om skillnaderna i vår guide till bitters.

Vill du ha en starkare drink kan du tillsätta 4 cl gin eller vodka.

Fler drinkar utan sprit hittar du i vår guide till alkoholfria drinkar, till exempel Virgin Mojito.

När passar Lemon Lime Bitter?

LLB kommer från Australien, där den är en av de vanligaste drinkarna utan sprit och ofta serveras på pubar och golfklubbar. Den passar som törstsläckare en varm dag, som alternativ för den som kör och till grillat och kryddig mat.

Vanliga frågor om Lemon Lime Bitter

Vad står LLB för?
Lemon, Lime and Bitters.

Vilken läsk ska man använda?
En klar citronläsk, det som i Sverige brukar kallas fruktsoda.

Kan man göra LLB till många?
Ja. Blanda limejuice och bitter i en kanna i förväg. Häll upp över is och fyll på med läsk vid servering.