Fläderbål med lingon och doftpelargon

1. Mortla pelargonbladen lätt med sockret, så att de släpper smak.
2. Lägg bladen, citronskivorna och fläderblomssaften i en stor tillbringare eller bålskål.
3. Tillsätt is och frysta lingon strax innan servering.
4. Toppa med kallt mousserande vin och rör försiktigt.
5. Servera direkt.

Hur smakar fläderbålen?

Frisk, blommig och bubblig. Flädern ger sötma och blomdoft, citronen och lingonen syra, och doftpelargonen en lätt kryddig, citrusaktig ton.

Kan man äta doftpelargon?

Ja, bladen på doftpelargon går att äta, både färska och torkade. De används som krydda i både mat och bakverk. Använd blad från plantor som inte har besprutats. Har du inga pelargoner fungerar citronmeliss lika bra.

Tips

Välj ett torrt mousserande vin, till exempel en cava. Fläderblomssaften gör bålen söt, så vinet behöver inte vara det.

Börja med 1,5 dl fläderblomssaft och smaka. Det är lättare att lägga till än att ta bort.

De frysta lingonen kyler bålen, så du behöver mindre is.

För en alkoholfri bål kan du använda alkoholfritt mousserande eller sodavatten.

Fler bålar och välkomstdrinkar

Prova också vår bål med vitt vin eller en Hugo med fläder och mynta. Fler idéer finns bland våra välkomstdrinkar, sommardrinkar och alkoholfria drinkar.