Fräsch och somrig chèvresallad

Börja med att sätta ugnen på 200 grader.

Skär romansallaten i lite större bitar och lägg i en djup tallrik. Skär silverlöken i tunna skivor, päronet i tunna stavar och hacka valnötterna. Ställ åt sidan.

Sätt in chèvren i mitten av ugnen i 5-10 minuter, beroende på hur mjuk du vill ha den. Det kan vara bra att hålla lite koll eftersom att det går lite snabbare i vissa ugnar.

Medan getosten bakas blandar du ihop honungsdressingen. Det är enklast att blanda dressingen i ett mindre glas. Här utgår du ifrån smak men du kan börja med att blanda ihop olja, honung och vitvinsvinägern. Häll ner den skurna silverlöken och krydda med salt och peppar.

Ta fram skålarna med sallad och placera de färdigbakade ostarna i mitten av skålarna, ovanpå sallaten. Lägg till päronstavarna och strö över valnötterna innan du ringlar på honungsdressingen. Voilà! Nu är chèvresalladen redo att serveras.