Green Garden Bellini

Gör så här

Mixa råsaft, stjälkselleri, myntablad, sockerlag, limesaft och några isbitar riktigt slätt med mixerstav eller i en blender.

Häll upp purén i vinglas och toppa med cava. Garnera med en selleristjälk eller en myntakvist.

Sockerlag:

1 dl strösocker
1 dl vatten

Koka upp ingredienserna och låt lagen kallna. Förvara i kyl.

ingredienser

1 glas

6 cl råsaft av äpple
7 cm stjälkselleri
10 myntablad
2 cl sockerlag, se recept
2 cl pressad lime
Is
12 cl Hola MZ Cava by Måns Zelmerlöw