Hasselbackspotatis med romröra

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°C.
   
2. Skölj och torka potatisen.
   
3. Lägg varje potatis i en sked och skär ca 3 mm breda skivor rakt över potatisen men inte ända ner. Skeden stoppar kniven.
   
4. Lägg potatisarna på en bakpappersklädd plåt och hyvla över smöret. Salta lätt.
   
5. Ställ in mitt i ugnen cirka 25 - 30 minuter tills de är gyllene. Låt svalna.
   
6. Rör ihop ingredienserna till romröran och toppa med den. Dra ett par varv med pepparkvarnen och strö över gräslök.