Hasselbackspotatis med romröra
Krispiga tilltugg som passar till ett glas iskall Black Tower Sparkling Ice Rosé.
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°C.
- Skölj och torka potatisen.
- Lägg varje potatis i en sked och skär ca 3 mm breda skivor rakt över potatisen men inte ända ner. Skeden stoppar kniven.
- Lägg potatisarna på en bakpappersklädd plåt och hyvla över smöret. Salta lätt.
- Ställ in mitt i ugnen cirka 25 - 30 minuter tills de är gyllene. Låt svalna.
- Rör ihop ingredienserna till romröran och toppa med den. Dra ett par varv med pepparkvarnen och strö över gräslök.
Ingredienser
(6–8 portioner/12–16 stycken port)
500 g småpotatisar, oskalade
50 g smör
lite ströbröd
flingsalt
Romröra med chili och citron
2 dl crème fraiche
1 burk valfri rom, 80 g
1 chilifrukt, urkärnad och finhackad
1 citron, finrivet skal
Till dekoration
2–3 msk fint skuren gräslök
Dryckestips till receptet
Gancia Prosecco 375ml
Aromatiskt, fruktigt och fräscht mousserande vin från Italien!
Nr: 787902, Mousserande vin, Fruktigt & Smakrikt
Hola MZ Cava by Måns Zelmerlöw
En ekologisk cava signerad Måns Zelmerlöw!
Nr: 5026001, Mousserande vin, Friskt & Fruktigt
Beaumont des Crayères Fleur de Meunier Brut Nature
Unik champagne med druvsammansättning 100% meunier!
Nr: 8309201, Champagne, Friskt & Fruktigt
