Hemmagjord pizza
Pizza är en populär maträtt som består av ett tunt och platt bröd med valfri topping. Idag är maträtten kanske främst förknippad med snabbmat, men det är också en enkel maträtt du kan tillaga själv med mycket enkla medel. I den här artikeln kan du läsa mer om hur du kan gå tillväga för att laga din egen pizza och få flera intressanta fakta om pizza.
Gör så här
Laga din egen pizza
För att tillverka din egen pizza på hemmaplan krävs det inte särskilt mycket. Det enda du behöver är en ugn och några fåtal ingredienser. Receptet på pizzadegar kan se olika ut och du kan själv prova dig fram för att komma fram till det ultimata receptet på en pizzadeg. Generellt sett är det dessa ingredienser du behöver för att baka din egen pizzadeg:
Eftersom en pizzadeg innehåller jäst behöver den en viss jästid. Den behöver stå och jäsa i minst 45 minuter och gärna mer. När pizzadegen har jäst färdigt är den redo att bakas ut. Då formar du pizzan med hjälp av en kavel till den storlek och form du önskar. Därefter använder du en tomatsås följt av din önskade topping. Du kan köpa din egen tomatsås, men det går också bra att göra en egen. Här är ett recept på en tomatsås som gör dig bra på hemmagjorda pizzor:
Sedan kan du använda valfri kryddning, till exempel salt, peppar och eventuellt lite strösocker om du föredrar det.
Tomatsåsen bör kokas på spisen i åtminstone 20 minuter innan du kan använda den på din pizza.
Ingredienser
- ca 50 gram jäst
- ca 5 deciliter vatten
- ca en halv deciliter smör
- 12-13 deciliter vetemjöl
- ca 1 tesked salt
- Vitlök ( välj antal klyftor efter hur stark smak du önskar)
- Ca 3 matskedar olivolja
- Ca 2 matskedar tomatpuré
- Ca 400 gram tomat ( antingen färska tomater eller krossade tomater på burk)
- Ca en matsked oregano
