Heta tortillachips med vattenmelonsalsa

Gör så här

1. Blanda alla ingredienser till salsan och smaka av med salt. Låt stå svalt och samla smak i minst 30 min.

2. Skär tortillabröden till trekanter.

3. Blanda limeskal, salt och cayennepeppar i en plastpåse.

4. Stek trekanterna i generöst med olja tills de får färg. Låt rinna av och svalna något. Lägg dem sedan i plastpåsen och skaka om så att limesaltet sprider sig överallt.

5. Servera de heta chipsen med salsa.

ingredienser

5 personer

1 paket minitortillas (finns i tacohyllan)

1 tsk rivet limeskal
salt
cirka 1/2 tsk cayennepeppar
solros- eller rapsolja

Salsa
cirka 2 1/2 dl vattenmelontärningar, kärnfria
2 msk olivolja
1 tomat, tärnad
1/2 gurka, tärnad
1 dl grovhackad koriander
2 schalottenlökar, finhackade
1 msk limesaft
1 chili, finhackad
1-2 tsk chipotlepaste (finns i tacohyllan)
Salt