Klassisk inlagd gurka
Gör så här
- Skiva gurkan. Salta och låt dra i 30 minuter.
- Koka upp vatten, ättika, socker och kryddor. Låt svalna.
- Lägg gurkan i rena burkar och häll över lagen.
- Förvara i kylen – hållbar upp till flera månader.
Tips för att få krispig gurka
- Använd fasta, små gurkor.
- Låt gurkan dra i salt innan inläggning.
- Förvara kallt – värme gör gurkan mjukare.
Fler sätt att variera inlagd gurka
- Med chili för hetta
- Med honung istället för socker
- Med färsk ingefära för extra friskhet
Ingredienser
- 1 kg gurka (slanggurka eller västeråsgurka)
- 1 dl ättikssprit 12 %
- 2 dl socker
- 3 dl vatten
- 2 msk salt
- Dill, senapsfrön, vitpeppar
Dryckestips till receptet
De BVRIS Amarone Riserva
En elegant premium-amarone i absoluta toppskiktet. Håller världsklass rakt igenom!
Nr: 75393, Rött vin, Fruktigt & Smakrikt
