Krämig dijonsenapssås

Gör så här: Häll vispgrädden i en kastrull och värm försiktigt tills den börjar sjuda. Tillsätt dijonsenap, vinäger och socker. Rör om och låt såsen sjuda i några minuter tills den tjocknar något. Smaka av med salt och vitpeppar. Servera ljummen.

Rökta korvar, julköttbullar, eller rotfrukter i ugn.

¡H! Barcelona Sparkling Brut: Detta mousserande vin från Katalonien har friska och fruktiga toner som balanserar den krämiga och något syrliga dijonsenapssåsen perfekt. Ett utmärkt val till buffé och mingel!