Kryddsmör med Angostura och rödlök
Angostura Bitter sätter extra piff på det här härliga smöret som är gott till grillat kött, fågel och grönsaker.
Gör så här
- Rör smöret smidigt.
- Stek den hackade rödlöken i en skvätt olja ca 10–15 min utan att den blir bränd.
- Låt löken kallna helt.
- Blanda smör, stekt rödlök och Angostura Bitter samt salt i en bunke.
- Rulla ihop till en rulle och linda in i smörpapper eller plastfolie och lägg in i frys eller kyl tills det är dags att äta.
- Skär rullen i skivor vid servering.
Ingredienser
150 g rumsvarmt smör
1 rödlök, hackad
rapsolja till stekning
1 tsk Angostura Bitter
1 tsk flingsalt
