Förrätt
Lax och skaldjursröra
Gör så här
1. Skala räkorna och hacka fint tillsammans med laxen.
2. Lägg över i en stor skål och blanda ner lite finrivet skal från citronen och ca 1 tsk citronsaft.
3. Tillsätt majonnäs, crème fraiche och dill. Blanda väl.
4. Smaka av med salt och peppar och servera på rågbröd eller annat favoritbröd.
ingredienser
4 personer
500 gr färska räkor
200 gr rökt lax i skivor
1 msk riven pepparrot
1 dl majonnäs
1 dl crème fraiche
1/2 knippe dill,
hackad 1 citron, skal och saft
Salt och peppar
Rågbröd eller annat valfritt bröd
Dryckestips till receptet
Chablis l'Eglantière
Ett torrt, friskt och fruktigt vin med ren, fräsch frukt och lång, elegant eftersmak.
Nr: 73943, Vitt vin , Friskt & Fruktigt
Beaumont des Crayères Fleur de Meunier Brut Nature
Unik Champagne med druvsammansättning 100% Pinot Meunier
Nr: 8309201, Champagne , Friskt & Fruktigt
