Laxburgare med parmesanpesto
En smakrik variant på burgare gjorda på färsk lax. Serveras med ett härligt täcke av pesto och parmesan.
Gör så här
1. Finhacka laxen. Blanda den med paprika ost, gräslök och ägg.
2. Krydda med salt och svartpeppar. Forma till 4 st burgare. Stek dem ca 1 min på varje sida i smör på medelvärme tills de är frasiga på utsidan men fortfarande håller ihop.
3. Servera med sallad, eller med hamburgerbröd.
Ingredienser
500 g lax
1 rödpaprika (fin hacka)
1 dl grovtriven parmesanost
1 msk hackad gräslök
1 ägg
salt och svartpeppar
smör
1 burk färdig pesto
Dryckestips till receptet
Tommasi Le Volpare Soave
Torr och fruktig Soave till skaldjur
Nr: 8554701, Vitt vin, Friskt & Fruktigt
