Laxrulle med rucola

Gör så här

1. Finhacka rucolan och blanda med philadelphiaost, limejuice och wasabi.

2. Fördela laxskivorna på plastfolie så att skivorna ligger omlott och bildar en helhet. Fördela röran jämt över laxen. Rulla ihop laxen till en rulle. Använd plastfolien till att rulla ihop laxen.

3. Låt laxen vila i kylskåp så att den blir kall och lite stel, ca 1 timme.

4. Rosta sesamfröna i en stekpanna. Det går väldigt fort, så se till att inte ha för hög värme. Skaka pannan hela tiden så att sesamfröna inte bränns vid.

5. Skiva upp laxen i smala skivor och rulla i sesamfrön.