Laxrulle med rucola
Sesam öppna dig ... En överraskning döljer sig under de små fröna – ljuvlig rökt lax med fyllning av rucola och krämig philadelphia. Perfekt att bjuda som tilltugg.
Gör så här
1. Finhacka rucolan och blanda med philadelphiaost, limejuice och wasabi.
2. Fördela laxskivorna på plastfolie så att skivorna ligger omlott och bildar en helhet. Fördela röran jämt över laxen. Rulla ihop laxen till en rulle. Använd plastfolien till att rulla ihop laxen.
3. Låt laxen vila i kylskåp så att den blir kall och lite stel, ca 1 timme.
4. Rosta sesamfröna i en stekpanna. Det går väldigt fort, så se till att inte ha för hög värme. Skaka pannan hela tiden så att sesamfröna inte bränns vid.
5. Skiva upp laxen i smala skivor och rulla i sesamfrön.
Ingredienser
(4 personer port)
100 gr rökt skivad lax
100 gr rucolasallad
100 gr philadelphiaost
1 tsk limejuice/saft
1 tsk wasabi
2 msk rostade sesamfrön, svarta och vita
Dryckestips till receptet
Tommasi Le Fornaci Rosé
Finns i Systembolagets beställningssortiment!
Nr: 5188501, Rosévin, Friskt & Fruktigt
