Manhattan
Manhattan är en av de stora cocktailklassikerna: rye whiskey, söt röd vermouth och några stänk Angostura bitter, rörd med is och serverad i ett kylt glas. Drinken uppstod i New York under senare delen av 1800-talet och är fortfarande en favorit i barer över hela världen. Smaken är djup och kryddig, med en fin balans mellan whiskeyns värme och vermouthens sötma.
Gör så här
- Ställ ett cocktailglas i frysen eller fyll det med is.
- Fyll ett rörglas med is och häll i whiskey, vermouth och bitter.
- Rör om i cirka 30 sekunder, tills drinken är ordentligt kyld.
- Töm cocktailglaset på is och sila upp drinken.
- Garnera med ett cocktailkörsbär.
Varför rör man en Manhattan?
En Manhattan innehåller bara sprit och vin, och då rör man drinken i stället för att skaka den. Det ger en klar och silkeslen drink utan luftbubblor och iskristaller. Har du inget rörglas går det bra med ett vanligt glas och en lång sked.
Mer om röd Vermouth
Vermouthen är drinkens hemliga ingrediens. Läs mer om hur röd vermouth tillverkas och hur du kan servera den i vår artikel om röd vermouth.
Ingredienser
(1 port)
5 cl rye whiskey, gärna Heaven’s Door Straight Rye Whiskey
2 cl söt röd vermouth
2 stänk Angostura Aromatic Bitter
1 cocktailkörsbär
is
Dryckestips till receptet
Bitters · Trinidad och Tobago
Angostura Aromatic Bitter
Trinidad och Tobago, Trinidad
249 kr · 200ml
Nr 74104
Bitters · Trinidad och Tobago
Angostura Orange Bitter
Trinidad och Tobago, Trinidad
149 kr · 100ml
Nr 8621004
