Marry Me Chicken – rätten som får alla att säga ja
Marry Me Chicken är rätten som tagit TikTok och matvärlden med storm. En krämig, smakrik kycklingrätt med parmesan, vitlök och soltorkade tomater – så god att den enligt legenden kan leda till ett frieri efter första tuggan.
Bakom hypen döljer sig en rätt som är både enkel att laga och imponerande att servera – perfekt för dejtkväll, fredagsmiddag eller när man bara vill göra något extra gott mitt i veckan. Namnet sägs komma från reaktionen efter första tuggan: “Den här är så god att jag vill gifta mig med kocken!” Sedan dess har rätten blivit ett viralt fenomen med tusentals TikTok-videor, reels och egna tolkningar världen över.
Gör så här
Vad är Marry Me Chicken?
Rätten är en krämig kycklingrätt, där kombinationen av saftig kyckling, soltorkade tomater, vitlök, örter och parmesan skapar ett smakdjup som känns både lyxigt och hemtrevligt. Såsen är stjärnan – len, syrlig, umamirik och lätt kryddig.
Recept: Marry Me Chicken (4 portioner)
- Förbered kycklingen: Salta, peppra och pudra med mjöl. Stek i olivolja tills gyllene. Ta upp och lägg åt sidan.
- Fräs aromater: I samma panna – fräs vitlök och chiliflakes snabbt. Tillsätt soltorkade tomater.
- Koka såsen: Tillsätt grädde, buljong, oregano och parmesan. Låt sjuda tills den tjocknar något.
- Lägg tillbaka kycklingen och låt sjuda under lock i 10 minuter tills genomstekt.
- Servera med färsk basilika och valfritt tillbehör – pasta, risoni eller potatispuré.
Bonus: Varianter
Rätten är lätt att anpassa:
- Vegetarisk: Byt ut kycklingen mot stekt halloumi, tofu eller svamp.
- Extra hetta: Tillsätt färsk chili eller mer chiliflakes i såsen.
- Mer umami: Rör ner lite dijonsenap eller vitt vin i såsen.
- Pastaform: Blanda hela såsen med färdig pasta och gratinera med mozzarella.
Serveringstips – vad passar till?
Såsens krämighet gör sig utmärkt med:
- Färsk pasta (t.ex. tagliatelle)
- Krämig risoni eller risotto
- Smörig potatispuré
- Rostade grönsaker (zucchini, paprika, tomat)
- Ett väl valt vin (se nedan)
Dryck som lyfter Marry Me Chicken
Såsen i Marry Me Chicken har mycket umami, sötma från tomater, sälta från parmesan och en mild hetta. Vinet som serveras till bör därför vara fruktigt, friskt och gärna med lite kropp för att matcha gräddigheten.
Här är tre utvalda drycker från vårt sortiment:
- Tommasi Adorato Appassionato: Med sin lena textur, blommiga arom och inslag av tropisk frukt möter det krämigheten i såsen utan att överrösta rätten. Perfekt till kyckling med parmesan och örter.
- Hola MZ Rosé by Måns Zelmerlöw: Frisk, bärig och balanserad – ett rosévin som skär igenom såsens fyllighet och lyfter fram örterna och tomaterna.
- Tommasi Graticcio Appassionato: Om ett rött vin önskas är detta ett säkert kort – med plommon, örter och mjuk syra som spelar fint med både kyckling och sås. Finns som box också!
Utforska fler matchande viner till kycklingrätter eller inspireras av andra recept.
Ingredienser
(4 port)
- 4 kycklingfiléer (gärna delade på längden)
- 3 msk vetemjöl (för att pudra kycklingen)
- 2–3 klyftor vitlök, finhackade
- 1 dl hackade soltorkade tomater (i olja)
- 3 dl vispgrädde
- 1 dl kycklingbuljong
- 1 dl riven parmesan
- 1 tsk torkad oregano
- ½ tsk chiliflakes
- Salt och svartpeppar
- Färsk basilika till garnering
Dryckestips till receptet
Tommasi Le Lusuri Biancolago
Torrt och fruktigt vitt vin till skaldjur
Nr: 2030301, Vitt vin, Druvigt & Blommigt
