Örtsås
Med smak av senap och kapris. Såsen blir krämig och rund i smaken genom att vända ner lite vispad grädde på slutet. Om du vill kan du blanda i lite vitlöksstekt bladspenat.
Gör så här
1. Blanda alla ingredienser utom grädden i en skål. Smaka av med salt och peppar.
2. Vispa grädden fast och vänd försiktigt ner den i såsen. Ställ kallt i väntan på servering.
Ingredienser
1 dl vispgrädde
1 finhackad vitlöksklyfta
1 dl finhackade örter t ex dill, timjan och gräslök
2 msk kapris
1 msk grovkornig dijonsenap
2 dl yoghurt 10 %
salt, svartpeppar
Dryckestips till receptet
Tommasi Le Volpare Soave
Torr och fruktig Soave till skaldjur
Nr: 8554701, Vitt vin, Friskt & Fruktigt
La Genereuse Francine
Friskt rosévin från södra Frankrike!
Nr: 239408, Rosévin, Friskt & Fruktigt
