Pilgrimsmusslor med citron vinaigrette, bacon & parmesan
Fräsch förrätt från havet med citrustoner
Gör så här
1.Stek först baconet krispigt. Halstra pilgrimsmusslorna i smör.
2. Blanda olivolja, citron och honung.
3. Servera pilgrimsmusslorna med citronvinaigrette, garnera med parmesan och bacon.
Ingredienser
Ca 20 pilgrimsmusslor
1 paket bacon (fint skivat)
1 dl parmesan( grovt riven)
0,5 dl olivolja (till vinaigrette)
2 msk pressad citron
1 tsk honung
1 msk smör
Dryckestips till receptet
Beaumont des Crayéres Grand Rosé
91 poäng i Wine Spectator
Nr: 5095701, Champagne, Mousserande vin
Beaumont des Crayères Grande Réserve Brut
En förstklassig champagne med fin mousse och lång behaglig eftersmak
Nr: 789101, Champagne, Friskt & Fruktigt
