Drink

Pink Grape Vanilla Bellini

Gör så här

Skär bort skalet inklusive allt det vita runt om grapefrukten. Ta bort eventuella kärnor. Mixa frukten helt slät med mixerstav. Sila gärna saften genom finmas- kig sil.

Häll grapefruktjuice, citron, sockerlag och äggvita i en shaker och skaka. Tillsätt några isbitar och skaka kraftigt en gång till.

Sila ner vätskan i glaset och toppa med bubbel. Garnera gärna drinken med torkad grapefruktskiva.

Vaniljsockerlag

1 dl strösocker
1 dl vatten
1⁄2 vaniljstång

Koka upp socker, vatten, vaniljstång och frön. Låt sockerlagen kallna.

Torkade grapefruktskivor

Sätt ugnen på 50°C. Skär frukten i riktigt tunna skivor. Torka av skivorna försiktigt med hushållspapper och lägg dem på ett bakplåtspapper på en plåt. Låt dem torka helt mitt i ugnen 4–6 timmar.

ingredienser

1 glas

6 cl färsk grapefruktjuice (1⁄2 grapefrukt)
2 cl färskpressad citron, silad
2 cl vaniljsockerlag, se recept
2 cl äggvita
Isbitar
15 cl Hola MZ Cava by Måns Zelmerlöw
1 torkad grapefruktskiva (finns på välsorterade matmarknader)

Dryckestips till receptet
mzcava
Hola MZ Cava by Måns Zelmerlöw

En ekologisk cava signerad Måns Zelmerlöw!

Nr: 5026001, Mousserande vin , Friskt & Fruktigt

Läs mer

FÅ FLER TIPS FRÅN OSS

Missa inte att anmäla dig till vårt nyhetsbrev med tips om allt som rör viner! Du vet väl också att du kan prenumeraera på tidning Grapevine i din brevlåda? Anmäl dig här

Oj, just nu verkar det vara lite problem att anmäla sig.
Försök gärna igen.

Tack! Nu är du registrerad och kommer få våra nyhetsbrev. Vi hörs snart!