Pizza med sparris och ramslök

Sätt ugnen på maxvärme. 

Skölj sparrisen och hyvla den i långa remsor med en potatisskalare. Riv pecorinon.

Häll på den syrade grädden på pizzabottnen och använd en slickepott för att bre ut den. Strö över pecorino och mozzarellan i lite grövre bitar. Lägg på sparris och hälften av ramslöken i ett fint mönster.

Grädda pizzan enligt anvisningarna på förpackningen. Under tiden pizzan är i ugnen, mixa resten av ramslöken i en mixer tillsammans med oljan. Häll upp i en liten kanna. Smaksätt med en rejäl nypa havssalt.

Ta ut pizzan. Salta och peppra. Servera med tunna citronskivor och ramslöksoljan, som är god att droppa över den heta pizzan, och en grönsallad.

Tips! Du kan självklart också göra egen pizzadeg. Vill du spara tid, men ändå satsa på en riktigt proffsig pizzadeg, hör med din närmsta favoritpizzeria om du kan få köpa lite färdig deg.