Potatis- och jordärtskocksgratäng
En god gratäng som är ett smakrikt alternativ till julens traditionella Janssons Frestelse
Gör så här
- Värm ugnen till 200 C.
2. Koka upp mjölk och grädde i en vid kastrull. Finhacka vitlöken.
3. Skala och skiva potatis och jordärtskockorna tunt. Lägg ner potatisen, jordärtskockorna. och vitlöken i gräddmjölken.
4. Låt det sjuda ca 20 minuter tills potatisen är mjuk med ett lätt tuggmotstånd och rör om med jämna mellanrum.
5. Smaka av med salt och häll upp i en ugnsfast form. Ugnsbaka gratängen ca 10 minuter tills den har en fin gratinerad yta.
Ingredienser
(4 port)
350 g potatis
250 g jordärtskocka
2 vitlöksklyftor
2 ½ dl mjölk
2 ½ dl vispgrädde
salt
Dryckestips till receptet
Askos Verdeca
Lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment den 24/7!
Nr: 9300901, Vitt vin, Friskt & Fruktigt
Tommasi Valpolicella
Ett fruktigt vin med smak av körsbär och aningen fat
Nr: 72383, Rött vin, Fruktigt & Smakrikt
