Rabarber Bellini

1. Lägg rabarberpurén i botten av ett champagneglas. 
2. Fyll försiktigt på med mousserande vin eller prosecco, låt det sakta blanda sig med purén. 
3. Garnera med en tunn remsa rabarber, som en spiral, på insidan av glaset. 

Rabarber Bellini är en elegant och festlig drink där mousserande vin möter den sötsyrliga smaken av rabarber, perfekt för att skåla in våren eller sommarens festligheter.