Rabarbermarmelad
Gör så här
- Blanda rabarber, socker, urskrapade vaniljfrön och citronsaft i en kastrull.
- Koka upp blandningen och låt sjuda på låg värme i cirka 30-40 minuter tills rabarbern är mjuk och marmeladen har tjocknat.
- Rör om regelbundet för att undvika att marmeladen bränner fast.
- Häll upp marmeladen i rena glasburkar och låt svalna innan servering.
Passande dryck
En perfekt matchning till rabarbermarmelad för tilltugg är Tommasi Le Fornaci Lugana DOC. Detta vita vin har en frisk och fruktig profil som harmoniserar väl med marmeladens sötma och syrlighet.
Ingredienser
- 500 g rabarber, skuren i små bitar
- 250 g socker
- 1 vaniljstång, urskrapad
- Saften av 1 citron
Dryckestips till receptet
Tommasi Le Fornaci Rosé
Finns i Systembolagets beställningssortiment!
Nr: 5188501, Rosévin, Friskt & Fruktigt
