Ramen med kyckling

Gör så här

Skala och riv ingefäran och vitlöken. Skiva chilin. Dela citrongräset i två delar och banka på det med en kniv så det spricker upp lite. Hetta upp sesamoljan i en stor gryta och fräs allt hastigt utan att det tar färg. Häll i buljongen och låt sjuda cirka 15 minuter. Smaksätt med soja, lime och honung.

Skär kycklingköttet i mindre bitar. Du kan servera det varmt eller kallt. Skala och dela äggen, grovriv moroten och skiva salladslöken.

Tillaga nudlarna enligt förpackningen och fördela dem i fyra låga och vida skålar. Häll på buljong så det täcker och fördela resten av ingredienserna i grupper. Servera med sesamfrön, crispy chili, koriander, soja och lime att klämma över.