Recept på torskrygg med bacon och gräslök

Söker du efter ett gott och bra recept på torskrygg till helgens middag? Då har vi lösningen för dig! Torsk är en mycket tacksam fisk som är enkel att tillaga och som passar de allra flesta – vuxna som barn. Den är dessutom ganska billig, vilket gör att du med fördel kan äta den även till vardags. Här nedan hittar du ett recept på torskrygg med bacon och gräslök som gör succé på middagsbordet.

Recept på torskrygg med bacon och gräslök

Vi har tagit fram ett av de bästa, enklaste och godaste recepten på torskrygg med bacon och gräslök som finns på internet. Det här receptet är lika smidigt för dig som aldrig står vid spisen, som för dig som arbetar som kock.

När du har handlat hem alla ingredienser är det dags att sätta igång. Den här måltiden tar cirka 15 minuter att förbereda och ytterligare 20 minuter att tillaga.

1. Börja med att sätta ugnen på 225 grader. Gör detta i god tid så att den hinner komma upp i önskad temperatur.

2. Använd en ugnsfast form och lägg sedan ner torskbitarna. Salta och peppra direkt på fisken så att den hinner suga åt sig smaken från kryddorna.

3. Skala och hacka löken och bryn den sedan i en klick med varmt smör. På så sätt får du lök med mildare och godare smak, samtidigt som smöret tillför en viss sälta som gör löken extra god. Placera sedan löken runt fisken i formen.

4. Nu blandar du crème fraiche, senap, grädde och gräslök till en slät och fin sås. Du behöver inte koka upp något innan, utan kan hälla den direkt över fisken.

5. Ställ in formen i mitten av ugnen och låt allt tillagas i cirka 20 minuter. Har du en varmluftsugn kan du förkorta tiden med några få minuter, men se till att fisken är ordentligt tillagad. Under tiden kan du nu passa på att steka baconet så att det blir riktigt knaprigt och därefter lägga det på papper.

6. När fisken är klar är det dags att bryta och strö över baconet på och kring fisken. Gör detta som ett sista steg innan servering, för att minska risken för att baconet suger åt sig för mycket vätska från såsen och istället blir mjukt och sladdrigt.