Sallad med vattenmelon, fetaost, lime och chili

Fräsch och balanserad smak med det lilla extra

Kombinationen av söt vattenmelon och salt fetaost är älskad för en anledning. Den ger både kontrast och balans – men det är först när du tillför syra och hetta som smakerna verkligen vaknar till liv. Den friska limen lyfter melonen, och chiliflakes ger ett subtilt djup utan att ta över. Resultatet blir en sallad som känns modern, fräsch och överraskande god – perfekt som tillbehör eller lätt sommarmåltid.

Salladen går snabbt att slänga ihop och är lätt att anpassa. Vill du göra den matigare? Lägg till quinoa eller grillad kyckling. Vill du servera den som förrätt? Håll den enkel med bara några tunna blad ruccola som bas.

Recept: Sallad med vattenmelon, fetaost, lime och chili

1. Börja med att vispa ihop limejuice, olivolja, honung, salt och peppar till en enkel dressing.
2. Lägg ut ruccola eller spenat på ett stort serveringsfat.
3. Toppa med melon, gurka, rödlök och örter.
4. Ringla över dressingen och blanda försiktigt.
5. Smula över fetaost och avsluta med att strö chiliflakes jämnt över salladen för en diskret men smakrik hetta.

Tips: Vill du ha ännu mer textur? Toppa gärna med rostade solrosfrön eller pumpakärnor innan servering.

Sallad med vattenmelon – ännu bättre med rätt dryck

Den här versionen av vattenmelonsallad, med sin sötma, sälta och friska hetta från lime och chiliflakes, passar utmärkt ihop med torra roséviner, fruktiga vita viner eller somriga cocktails. Välj gärna något med citrus eller bärtoner för att lyfta fram salladens olika smaklager och skapa en härlig helhetsupplevelse. För fler matchande drycker kan ni kika in i vårt utvalda sortiment.

Har du melon över? Gör en drink!

Har du köpt en hel vattenmelon till salladen och fått lite över? Perfekt! Överbliven melon är nämligen en fantastisk bas för en fräsch somrig drink – ett smart sätt att undvika matsvinn och samtidigt skapa något läskande. Vattenmelon gör sig utmärkt tillsammans med lime, mynta och bubbliga inslag. Testa gärna drinken Tom the Melon Guy – en solklar favorit som fångar känslan av sommar, fest och semester i varje klunk.

Lyft din sommar med mer smak

När du vill servera något som känns både bekant och nytt är sallad med vattenmelon ett utmärkt val. Enkel att göra, lätt att variera och med rätt touch – som lime och chiliflakes – blir den snabbt en favorit till både vardag och fest. Kombinera med rätt dryck och du är redo att skåla in sommaren.