Smördegssnurror med färskost

Enkla ingredienser

Visst är det kul att imponera på gästerna med avancerade smaker, men ibland vill du bara kunna bjuda på något som är enkelt och garanterat riktigt gott. Det är också skönt om de flesta ingredienser går att hitta i din lokala matvarubutik. Det är precis fallet för dessa smördegssnurror med färskost. De är både delikata och lätta att hitta ingredienser till. Dessutom går de att variera på en mängd olika sätt. Mer om det senare i texten.

Så här gör du smördegssnurror med färskost

Sätt ugnen på 200 grader. Rulla sedan ut arket med smördeg och bred ut färskosten på det. Rulla ihop smördegen så som du skulle göra med en bulldeg och skär sedan rullen i 20 bitar. Lägg rullarna med snittsidan uppåt på en plåt med bakplåtspapper och pensla dem med ägg. Det är fint att även strö på lite vallmo- eller sesamfrön i det här skedet. Grädda sedan snurrorna i mitten av ugnen i ungefär en kvart. Håll lite koll så att dina snurror inte bränns. De ska vara vackert gyllenbruna. När snurrorna är ljumma är de färdiga att servera.

Variera dina snurror

Smördegssnurror med färskost är enkla att variera. Du kan till exempel välja att lägga en bit fin skinka på färskosten innan du rullar ihop degen. Olika grönsaker är också goda att toppa färskosten med. Välj till exempel grönkål eller sparris.

Tänk också på att det finns många olika varianter av färskost. Det är därför väldigt enkelt att variera dina snurror. Du hittar till exempel färskost med allt från vitlöks- till pepparrotssmak och färskost med örter. Du kan också välja att helt byta ut färskosten mot exempelvis pesto. Varför inte göra ett helt gäng snurror med olika smaker? Det är enkelt gjort eftersom receptet går så snabbt att tillaga.

Så ordnar du ett trevligt mingel

Goda snittar är absolut en bra början för ett trevligt mingel, men det finns också några andra saker du bör tänka på. Se till att vara aktiv som värd eller värdinna och presentera gäster som inte känner varandra. Hitta gärna gemensamma nämnare dem emellan. Tänk också på att alla inte dricker alkohol. Servera därför ett gott alkoholfritt alternativ. Till exempel detta mousserande vin. För den som inte dricker alkohol är det nämligen ganska tråkigt att bli hänvisad till bubbelvatten eller läsk. Se också till att det finns många mysiga sittplatser att slå sig ned på för att prata och vila benen.