Sötpotatis med kycklingröra och rosmarin

Mmm det här receptet går inte av för hackor och det är dessutom lätt att tillaga även för dig som inte står i köket så ofta.

1. Sätt ugnen på 200°C
2. Precis som i föregående recept, stick några hål i sötpotatisen och pensla den sedan med olja av valfri sort. Baka sötpotatisen i mitten av ugnen i ungefär 1 timme – 1 timme och 20 minuter även denna gång.
3. Medan sötpotatisen bakas, förbered kycklingröran. Börja med att steka kycklingfilén med salt, peppar och lite rosmarin. Skär den sedan i små bitar.
4. Blanda créme fraiche och hackad bladspenat i en bunke. Lägg till den skurna kycklingen. Krydda röran vid behov.
5. När sötpotatisen är färdigbakad, skär upp den på mitten och fyll med kycklingröran.